20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
キレ味抜群の辛口本醸造！
コストパフォーマンス抜群の本醸造。
この価格帯でありながら、一回火入れ、
純米酒同様に−5℃の氷温瓶貯蔵により、徹底した品質管理を行うことで
フレッシュな状態で届けられます。
バナナのような香りに、軽快でキレのある味わいとなっております。
魚介類・肉類全般、あっさりとした味からしっかりとした味まで、
どんな料理にも寄り添います。
冷から燗までスタイルを選ばず幅広く楽しめます！
【 受賞歴 】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025 メイン部門【金賞】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 メイン部門【最高金賞】
・ルクセンブルク酒チャレンジ2023【銀賞】
・スペイン酒類国際コンクール2023【金賞】
・Oriental Sake Awards2023 本醸造部門【銀賞】
・全国燗酒コンテスト2023【金賞】
・MILANO SAKECHALLENGE 2023【フードペアリング賞】「魚介のサラダ」
・インターナショナルワインチャレンジ2023【金賞】【トロフィー賞(1位)】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022【金賞】
特定名称：本醸造
原料：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
精米歩合：70％
日本酒度：+7
酸度：1.7
アミノ酸：1.2
酵 母：宮城酵母
度 数：15度
製 造 元：新澤醸造(宮城県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせていただきます。
伯楽星・愛宕の松を醸す 新澤醸造！
東京農大醸造学科を卒業した
社長の新澤巖夫さん、
入社3年目の22歳で杜氏
(製造責任者)に抜擢された
渡部七海(わたなべ・ななみ)さん
をはじめ、若き蔵元が
全国に美酒をお届けしています。
首都圏を中心に、
人気上昇中です。
当店もご縁があり
取引させていただいております。
新澤さんは、食事を引き立てる
食中で飲める
お酒を醸しています。
新澤さんのある三本木地方では、
伯楽（馬の目利き）が大切に育てた名馬は時がくると天に昇ったという伝説があり、
酒名”伯楽星”は、命名されました。
情熱を感じる入魂のお酒、味わってみる価値あります。
大崎市三本木で約140年間
酒を醸し続けてきた
新澤醸造店は、
東日本大震災で蔵が全壊、
壊滅的な打撃を受けました。
しかし、社長兼杜氏の
新澤巖夫さんの
迅速な決断により、
平成23年（2011）7月、
製造部門の移転を決意し、
同年11月には山形県との
県境に位置する川崎町で
酒造りを再開しました。
移転後、特に力を注いできたことのひとつが設備の充実です。
0.1℃刻みの温度調整ができる釜で蒸し上がった米は、
さらさらして芯まで熱く、香りは甘い。
そして、その蒸米でできた麹の手ざわりは驚くほど軽いそうです。
地元で親しまれてきた「愛宕の松（あたごのまつ）」は、
『荒城の月』の詩人・土井晩翠が
「館山の頂開く酒むしろ愛宕の松の薫いみじく」と詠むほど愛飲したといいます。
