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仙禽 ( せんきん ) ナチュール・シードル 750ml / 栃木県 (株) せんきん【6001】【 果実酒 】【 要冷蔵 】

商品名 : 仙禽 ( せんきん ) ナチュール・シードル 750ml / 栃木県 (株) せんきん【6001】【 果実酒 】【 要冷蔵 】

商品コード : 6001

価格 : 2,200円(税込)

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栃木県の日本酒蔵「せんきん」が立ち上げた
果実酒部門『ドメーヌ・パーラー』のシードルが登場!

日本酒同様、自然を重んじ、
醸造方法は限りなくナチュラルに。
現段階で可能な自然発酵を厳守しています。

フランス・ブルターニュのりんごと違い、日本のりんごは甘味が強く、酸味が少ない。
よって芳醇なボディをつくるにはとても困難なりんごでありました。
しかし、りんごの果汁に手を加えず、シンプルに一次発酵させ、
適度なガス圧を手に入れることによって、理想の味わいに限りなく近づく事が出来ました。


【 ドメーヌ・パーラー 】
栃木の日本酒蔵 [『仙禽(せんきん)』が立ち上げた
発酵のパーラー!

日本酒の発酵スタイルは、
世界中のアルコール飲料の中で最も複雑な発酵形態である「平行複発酵」。
平行複発酵は複雑ですが、人間の介入により、ある程度コントロールが可能です。

ところが果実酒の「単発酵」は日本酒とは真逆の発酵スタイル。
一度発酵がスタートしたらコントロールが効かない。
人間の技術の介入はほとんどなく、テロワールへ大きく依存します。

今後ますます原料や土壌の追求は進んでいきます。
理想のテロワールとは何か、土や気候と向き合い、進化を繰り返す「ラボ」が
「ドメーヌ・パーラー」です。


分  類:果実酒(シードル) 原 材 料:栃木県産りんご、りんご天然果汁100%、酸化防止剤含有(亜硫酸塩)
度  数:6度
製 造 元:せんきん(栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

 
栃木県 (株)せんきん
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モダン仙禽 ( せんきん )  無垢 ( むく ) 720ml +  グラス 2脚セット【 5737 】【 日本酒・ペアグラスセット 】【 箱入 】【 要冷蔵 】【 送料無料 】
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仙禽 ( せんきん ) さくらOHANAMI 1.8L / 栃木県 せんきん 【 4734 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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クラシック仙禽 ( せんきん ) 無垢 ( むく ) 生もと ( きもと ) 無濾過生原酒 1.8L/ 栃木県 (株) せんきん【 5660 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】
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クラシック仙禽亀ノ尾火入れ 1.8L / 栃木県 せんきん 【 3662 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽( せんきん ) 仙禽 ( せんきん ) 初槽 直汲み あらばしり + なかどり + せめ 720ml 3本セット / 栃木県 せんきん【5670】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 送料無料 】
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仙禽 ( せんきん ) 初槽直汲み中取り 720ml / 栃木県 せんきん 【 1935 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽 ( せんきん ) 初槽直汲みあらばしり 720ml / 栃木県 せんきん 【 1924 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽 ( せんきん ) 初槽直汲みせめ 720ml / 栃木県 せんきん 【 2288 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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モダン仙禽 ( せんきん ) 無垢 ( むく ) 生 1.8L / 栃木県 (株) せんきん 【 2806 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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モダン仙禽 ( せんきん ) 無垢 ( むく ) 生 720ml / 栃木県 (株) せんきん 【 2813 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽雪だるましぼりたて活性にごり酒 720ml / 栃木県 (株) せんきんゆきだるま 【 1914 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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クラシック仙禽 ( せんきん ) 無垢 ( むく ) 生もと ( きもと ) 無濾過原酒火入れ 1.8L / 栃木県 (株) せんきん 【 3795 】 【 日本酒 】 【 要冷蔵 】
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クラシック仙禽 ( せんきん ) 無垢 ( むく ) 生もと ( きもと ) 無濾過原酒火入れ 720ml / 栃木県 (株) せんきん 【 3796 】 【 日本酒 】 【 要冷蔵 】
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モダン仙禽 ( せんきん ) 無垢 ( むく ) 火入 1.8L / 栃木県 (株) せんきん 【 2024 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽 無垢 飲み比べ ( クラシック仙禽 + モダン仙禽 ) 1.8L 2本セット【 5263 】【 要冷蔵 】【 日本酒 】
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仙禽 無垢 飲み比べ ( クラシック仙禽 + モダン仙禽 ) 720ml 2本セット【 5262 】【 要冷蔵 】【 日本酒 】
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仙禽 ( せんきん ) 線香花火 1.8L / 栃木県 (株) せんきん 【 2607 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽 ( せんきん ) 720ml ×3本セット / 栃木県 株式会社せんきん 【 4622 】 【 送料無料 】 【 要冷蔵 】 【 贈答用箱付き日本酒セット 】
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