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モダン仙禽 ( せんきん )無濾過生原酒亀の尾 720ml / 栃木県 せんきん 【 1814 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】

商品名 : モダン仙禽 ( せんきん )無濾過生原酒亀の尾 720ml / 栃木県 せんきん 【 1814 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】

商品コード : 1814

価格 : 1,950円(税込)

ポイント : 19

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【(株)せんきん 薄井一樹専務のコメント】
今年も当蔵の看板商品をご紹介いたします。
新年を迎え、毎年「亀ノ尾」の生を発表していますが、今年も例年通り「仙禽 亀ノ尾」を発売致します。毎年同じことを言っていますが、非常に難易度が高い原料米が亀ノ尾です。硬く、溶けにくい。今まではその硬く溶けの悪い米を手なずけようと努力してきました。力でねじ伏せようと。しかし、今回は亀の尾との向き合い方を変えてみました。

それは、溶けが悪いことを悲観しないことです。溶けが悪いことは緻密な酒質に造り上げるチャンスです。キメが細かく、繊細で美しい酸を身にまとった亀ノ尾に仕上がりました。ジューシーさもほどよく、低いアルコールが生む穏やかな余韻は飲み飽きすることがありません。麹米を出品酒並みに仕上げていることも手伝い、圧倒的な緻密さを再現しました。


白桃やラ・フランスのような香りが繊細で穏やかに香ります。
発散するような香りのエネルギーを持ち、複雑ではありませんが凝縮した繊細さが主張します。口に含むと、緻密で美しい酸が控えめに主張し、ビターな甘味がドライに引き締めていきます。ジューシーさは健在ですが、フィニッシュがシンプルな構成で、まるで飲み飽きすることがありません。

「トマトとオリーブオイル・バジリコのサラダ」「冷製パスタ完熟トマトソース」「夏野菜のラタトゥユ」「穴子の白焼き柚子胡椒」など、シンプルな素材やあっさりしたソース、みずみずしい料理との相性が最良のマリアージュとされます。

原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原材米:栃木県さくら市産 亀の尾 100%
精米歩合:麹米 50%、掛米 60%
度 数:15度
製造元:(株)せんきん(栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせていただきます。

 
栃木県 (株)せんきん
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クラシック仙禽 ( せんきん ) 無垢 ( むく ) 生もと ( きもと ) 無濾過原酒火入れ 1.8L / 栃木県 (株) せんきん 【 3795 】 【 日本酒 】 【 要冷蔵 】
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仙禽 ( せんきん ) オーガニック・ナチュール 720ml / 栃木県 (株) せんきん 【 5070 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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モダン仙禽 ( せんきん )無垢 火入 720ml / 栃木県 (株) せんきん 【 1815 】 【 日本酒 】
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モダン仙禽 ( せんきん ) 亀ノ尾 1.8L / (株) せんきん栃木県 【 1987 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽 ( せんきん ) かぶとむし 720ml / 栃木県 (株) せんきん 【 2118 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽 ( せんきん ) かぶとむし 1.8L / 栃木県 (株) せんきん 【 2119 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽無垢 720ml &SAKEグラス2個箱入りセット 【 2233 】 【 送料無料 】 【 要冷蔵 】
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仙禽 ( せんきん ) 槽口直汲み中取り無濾過生原酒亀の尾 720ml / 栃木県 せんきん 【 2363 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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モダン仙禽 ( せんきん ) 雄町 生 1.8L / 栃木県 (株) せんきん 【 2394 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽 ( せんきん ) 秋あがり赤とんぼ 720ml / (株) せんきん栃木県 赤とんぼ 【 2643 】 【 日本酒 】
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モダン仙禽 ( せんきん ) 亀ノ尾 720ml / (株) せんきん栃木県 【 2022 】 【 日本酒 】 【 要冷蔵 】
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仙禽 ( せんきん ) 山田錦無ろ過原酒・中取り 720ml / 栃木県 せんきん 【 3168 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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クラシック仙禽亀ノ尾火入れ 1.8L / 栃木県 せんきん 【 3662 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽 ( せんきん ) クラシックシリーズ 720ml ×3本セット / 栃木県 株式会社せんきん 【 4620 】 【 送料無料 】 【 要冷蔵 】 【 贈答用箱付き日本酒セット 】
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にごり酒飲み比べ ( 仙禽雪だるましぼりたて活性にごり酒+ど 純米 にごり酒 ) 720ml 2本セット 【 5182 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】 【 送料無料 】
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仙禽 ( せんきん ) 槽口直汲み中取り無濾過生原酒 雄町 720ml / 栃木県 (株) せんきん 【 1813 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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モダン仙禽 ( せんきん ) 無濾過生原酒  亀の尾 1.8L / 栃木県 せんきん 【 1816 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽 ( せんきん ) 初槽直汲み中取り 1.8L / 栃木県 せんきん 【 1941 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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仙禽 ( せんきん ) ひやおろし赤とんぼ 720ml / 栃木県 (株) せんきん 【 2192 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
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