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雄 町の最上級ブランド、岡山産の赤磐雄町を使用。
雄町ならではのふくらみと八反錦のシャープさのバランスの良さは格別。
まるで新酒のようなピッチピチでフレッシュな味わい。入魂の逸品です!
特定名称:特別純米酒
原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
原材米:赤磐雄町(麹米)、八反錦(掛米)
精米歩合:麹 米 50%、掛米 60%
日本酒度:+4
酸 度:1.5
度 数:16%
酵 母:KA- 1(熊本酵母)
製造元:金光酒造 (広島県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)