日本酒専門店山川酒店

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「久保田」でお馴染み！新潟県の酒蔵『朝日酒造』の
限定酒飲み比べセットです！

【セット内容】
・得月 ( とくげつ ) 純米大吟醸 720ml
・久保田 雪峰 ( せっぽう ) 純米大吟醸 山廃仕込み 500ml
・洗心 純米大吟醸 720ml



■得月 ( とくげつ ) 純米大吟醸 720ml

酒造りの極みに挑戦して誕生した酒！！

新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28%にまで磨き上げたお酒です。
真珠のように磨かれた米の姿はまるで輝く月のようです。
気品ある香味と優しい味わいを、中秋の名月と共にお楽しみください。


【原料米について】
『得月』は、母方に越路早生、父方にコシヒカリの血を受け継ぐ、新潟県産米
「ゆきの精」を28%まで磨いて醸しました。
米が砕けないようにそこまで精米するには、三昼夜も時間をかける必要があります。
玄米では楕円形だった「ゆきの精」は、仕込みに使われる時にはまん丸で、
あたかも空に輝く満月のようです。

手間隙かけた原料米だからこそ、造りはもちろん丁寧に、低温で一ヶ月程度かけて
醗酵させます。
中秋の名月と共に楽しんでいただきたいお酒です。


【名前の由来】
商品名『得月』は、中国の蘇鱗が詠んだ「近水樓台先得月」
（水に近き楼台は先ず月を得る）に由来します。
「得月」には、水面に映った月を見るという意味を含んでいますが、広く
“お月見”においてお楽しみいただけたらという想いを込め引用しました。

昔から陰暦8月は、空気が乾燥することで月が鮮やかに見え、湿度が低いため
心地よく観月できる時期とされてきました。
古来この時期になると、祭壇を作りそこにススキを飾って、団子や里芋、お酒などを
供えて月を眺めました。

さらに、平安時代に中国から月見の祭事が伝わると、貴族の間で観月の宴や
舟遊びをして、月の歌を詠んだり、月見酒を飲んだりしました。
日本人が秋の月に寄せた想いは深く、多くの歌が残されていることからも
それをうかがい知ることができます。
「得月」にちなんで、盃に月を映して粋な楽しみ方はいかがでしょうか。


【ラベルについて】
ラベルの「得月」の文字は、新潟市在住の書家・坂爪叟玄氏に“月”を
イメージして揮毫いただきました。
パッケージは「鳥獣戯画」をヒントに、うさぎが月見をしながら宴を
楽しんでいる風情をデザインしました。
“月見酒で楽しんで欲しい”というメッセージが込められています。
商品にはかわいい精米見本もついています。


【おすすめの飲み方】
軽く冷やして、気品ある香りと優しい味わいをお召し上がりください。


特定名称：純米大吟醸
原 料 米：ゆきの精
精米歩合:28％
日本酒度：+2
酸　　度：1.1
アルコール分:15度
製造元：朝日酒造（新潟県）


■久保田 雪峰 ( せっぽう ) 純米大吟醸 山廃仕込み 500ml

【朝日酒造株式会社×snow peak】
日本の美しい自然をより深く楽しむために共同開発した、特別な久保田です。

2018年度グッドデザイン賞を受賞！！
さらにその中でも特に優れているとされる
「ベスト100」に選出されました！


四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための久保田です。

山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、
個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。

季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、
冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、
温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。

スノーピーク社のコーポレートカラーでもあるブラックで統一された
シャープな佇まいは、久保田の真骨頂である圧倒的なキレを表現しています。


特定名称：純米大吟醸・山廃仕込（久保田萬寿山廃）
原 材 料：米（国産）・米麹（国産米）
原 材 米：五百万石、新潟県産米
精米歩合：麹米 五百万石50％、掛米 新潟県産米33％
日本酒度：+2
酸　　度：1.4
度　　数：16度
製 造 元：朝日酒造（新潟県）


■洗心 純米大吟醸 720ml

契約栽培米「たかね錦」を精米歩合28％まで磨き、そして醸し、
ゆっくりと熟成させました。
生まれ出たお酒は、気品漂う純米大吟醸酒です。

淡麗辛口の極みです！


原材料名：米・米こうじ
原材米：新潟県産 たかね錦100% 精米歩合:28％
アルコール分:15度
製造元：朝日酒造（新潟県）


※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)