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明鏡止水 ( めいきょうしすい ) 特選 純米吟醸 酒 1.8L / 長野県 大澤酒造 【 1607 】 【 日本酒 】

商品名 : 明鏡止水 ( めいきょうしすい ) 特選 純米吟醸 酒 1.8L / 長野県 大澤酒造 【 1607 】 【 日本酒 】

商品コード : 1607

価格 : 3,300円(税込)

ポイント : 33

数量 :    売り切れ






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封を開ければ、軽くて柔らかく爽やかに薫る上品な吟醸香が広がります。ほのかな酸味と、雑味のない口当たりに、芯が強くしっかりとした旨みが感じられ、華やかに膨らんでいきます。

それでいて後口はさっぱりと、後に残ることなくすっと消えていきます。 夏を越えることでさらに落ち着いた風味と華やかな香りを備え、春の「特撰吟醸原酒」に使用された「アルプス酵母」とは異なる性質を持つ「金沢酵母」は、熟成を経ることでその個性を十分に引き出されています。

大吟醸に匹敵する造りのよさと、非常に飲みやすく癖のない飲み口が特徴の、コストパフォーマンス抜群の一品です。透明感のある淡麗な味わいは料理との相性もよく、晩酌はもちろん食中、食後の一杯にもお勧めです。

華やかなフルーツのような香りと軽やかな味わいのハーモニーをお楽しみください。

明鏡止水(めいきょうしすい)の意味
一点の曇りもない鏡や静止している水のように、よこしまな心がなく明るく澄みきった心境を指す。
「明鏡」は一点のくもりもない鏡の意で「めいけい」とも読む。「止水」は静かにたたえられた澄んだ水の意。

特定名称・分 類:純米吟醸
原材料:米、米麹
原材米:山田錦
精米歩合:50%
日本酒度:+6
酸 度:1.6
使用酵母:蔵内培養酵母
度 数:16度
製造元:大澤酒造
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

長野県 大澤酒造
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明鏡止水 ( めいきょうしすい ) 垂氷 ( たるひ ) 純米  720ml / 長野県 大澤酒造 【 1190 】 【 日本酒 】
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明鏡止水垂氷 純米  720ml +冷酒器ゆらりセット 【 2891 】 【 送料無料 】 【 酒器セット 】
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明鏡止水 ( めいきょうしすい ) 純米大吟醸 720ml 専用箱付き / 長野県 大澤酒造【 1843 】【 日本酒 】
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明鏡止水 ( めいきょうしすい )  純吟 甕口生原酒 720ml / 長野県 大澤酒造【 2005 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】
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