20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
醸し人九平次 純米大吟醸
EAU DU DESIR (希望の水) 兵庫山田錦
EAU DU DESIR（オウ・ド・デジール）とはフランス語で「希望の水」という意味です。
口にしたとき、液体の中から希望というエネルギーを感じてほしい。
あなたにとって、自分たちにとって、日本酒がもっともっと 「幸」多きものにしたい。
それを体現しているお酒です。
口に含むと蜂蜜のような甘さが広がり、その後すぐに柔らかな酸が広がっていきます。
わずかにミネラルも感じます。
― 外観 ―
滑らかな液体はシルバーの輝きを放ち、
研ぎ澄まされた”品”を感じさせる。
― 香り ―
もぎたての柑橘、白桃のアロマを中心にライラックやゼラニウムのような
華やかな香りが重なり合って立ち上がり、グラスを回すとパン・ド・ミや
クルミ、微かにオリーブのアクセントを感じることができる。
― 味わい ―
緻密な酸がアタックからアフターに向かってまっすぐと伸びるように感じられ、
穏やかな甘味とミネラルが上品な凝縮感を生み出し、
シルクのような舌触りのテクスチャーがよりエレガントな印象を表現している。
アフターにはジューシーな桃の果汁やフラワリーなフレーヴァーが口いっぱいに広がり、
長い余韻と共に口中に心地よく残る。
<料理との相性>
鼻から抜ける香りが非常に心地よいため
松茸の春巻きのような揚げ物とのペアリング。
春巻きには塩と酢橘を一滴。
揚げ物の香ばしい香りに
お酒のスパイスのニュアンスがマッチします。
揚げ物とペアリングする際は少し室温に戻し、
是非ワイングラスで。
味だけでなく香りのペアリングもぜひお楽しみください。
特定名称：純米大吟醸
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原 料 米：兵庫県産山田錦100％
精米歩合：50％
度 数：16度
製 造 元：萬乗醸造(愛知県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
※蔵元の意向によりお一人様2本までのご購入となります。
萬乗（ばんじょう）醸造の挑戦！！
萬乗醸造が飛躍したきっかけは15代目 久野九平冶（くのくへいじ）さんの「フランス進出」でした。
「熟れた果実の香りと酸味の利いた風味がたまらない」
『ワイングラスで飲みたいエレガントな日本酒』
など日本酒の概念を変えた味わいが一大ブームを巻き起こしました。
■2006年以降、パリのミシュラン三ツ星レストランやホテルなどが
相次いで『醸し人九平次』を採用し、その評判が世界的な規模で高まりました。
■2013年 フランスのワイン醸造所に社員を派遣して研修。
ほぼ同じころに、フランスで栽培したお米を使用した
『醸し人九平次 CAMARGUE（カマルグ）に生まれて』を発売。
■2015年 ワインの本場 フランスのブルゴーニュ モレ・サン・ドニでぶどう畑を取得し、
日本酒造りとのＭＩＸを求めてワイン造りに挑戦。
■2016年 農業法人アグリ九平治を設立。日本でも田んぼを買って米作りを始めました。
その場所が商品名にもなっている兵庫県の黒田庄（くろだしょう）という土地です。
「日本酒を新しいステージに押し上げる」ことを
目標に活動される九平次からは
今後も目が離せません！
常にドラマチックな活動をし続ける 醸し人九平次を
当店も応援しながら、
共に日本酒業界に寄与して行きます！
