日本酒専門店山川酒店

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横山五十純米大吟醸 BLACK 直汲生 720ml /長崎県重家酒造【 7600 】【日本酒】【要冷蔵】

商品コード : 7600

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長崎県壱岐の島で麦焼酎「ちんぐ」を造っている重家酒造さんから日本酒が発売されました。

[日本酒造りの経緯]
明治32年に酒税法が整備され、免許制になり、明治35年に壱岐島は、焼酎蔵38蔵、日本酒蔵17蔵ありました。
今では焼酎蔵7蔵、日本酒蔵2蔵（両蔵共に製造していない）でございます。

重家酒造は、平成12年に壱岐麦焼酎「ちんぐ」を発売。
重家酒造は、日本酒・焼酎の兼業蔵として平成2年まで日本酒を造っていましたが、杜氏の高齢化により、やむなく日本酒造りを休止していました。

日本酒を造りたい、壱岐島で日本酒蔵を復活させたいという強い想いから、2013年佐賀県のある日本酒蔵様に修行を兼ねて、重家酒造の横山太三が蔵に泊まり込みで造った日本酒が特別純米酒　確蔵 Our Spirit (僕らの想い)です。
その後、山口県の澄川酒造場さまで造られたのが　純米大吟醸横山50 Our Spirit (僕らの想い)でした。

飲み方としましては、冷やした日本酒をワイングラスに注いで、果実の香りと少し甘めの味わいを楽しんで頂けると思います。

口に含むと甘みを感じますが、甘ったるくなく、最後切れのある味わいになっています。
冷やしてワイングラスでお楽しみください！

特定名称：純米大吟醸
原材料：米・米麹
原材米：山田錦
精米歩合：50％
酸　度：+1.5
度　数：16度
販売元：重家酒造合名会社
備　考：数量限定発売ですのでご注文はお早めに!!

※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせていただきます