鳩正宗 ( はとまさむね ) 純米吟醸酒 ワイン酵母仕込み 生酒 720ml / 青森県 鳩正宗株式会社【 6881 】【 日本酒 】【要冷蔵】-山川酒店

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鳩正宗（はとまさむね）
鳩正宗 ( はとまさむね ) 純米吟醸酒ワイン酵母仕込み生酒 720ml / 青森県鳩正宗株式会社【 6881 】【日本酒】【要冷蔵】

鳩正宗 ( はとまさむね ) 純米吟醸酒ワイン酵母仕込み生酒 720ml / 青森県鳩正宗株式会社【 6881 】【日本酒】【要冷蔵】

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商品名 : 鳩正宗 ( はとまさむね ) 純米吟醸酒ワイン酵母仕込み生酒 720ml / 青森県鳩正宗株式会社【 6881 】【日本酒】【要冷蔵】

商品コード : 6881

価格 : 1,815円（税込）

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鳩正宗 ( はとまさむね ) 純米吟醸酒ワイン酵母仕込み生酒 720ml / 青森県鳩正宗株式会社【 6881 】【日本酒】【要冷蔵】についてつぶやく

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青森県の酒造好適米「華吹雪」を100％使用。
ワイン酵母で仕込んだ、うすにごりタイプの生酒です。

【蔵元紹介】

鳩神様が宿る蔵！

創業は明治32年、当地を流れるの稲生川に因んで命名した「稲生正宗」を醸造した事に始まります。

昭和初期のある日、一羽の白鳩が蔵に舞込み神棚に止まり、
蔵人が追い逃がそうとするが再び神棚に舞戻り、そのうち棲みついてしまったことから、
「鳩は、平和の象徴。この鳩は蔵の守神に違いない。」と
大切に飼い、鳩の死後祠を作り鳩神様として祀り、以降「鳩正宗」と改名し現在に至っています。

経験から生まれた五感と数値化したデータを融合しながら、日本酒の仕込みを司り
「再現性のある酒造り」を目指しています。

特定名称：純米吟醸
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
原料米：青森県産「華吹雪 100％」
精米歩合：55％
日本酒度：-33
酸　　度：4.2
使用酵母：ワイン酵母
アルコール分：12％
製造元：鳩正宗株式会社（青森県）
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。