日本酒専門店山川酒店

※６本まで、一個口で発送できます。


奥美濃八百津の自然に育まれた環境と、厳選された原料から生まれた、健康主義の「日本の味」。
創業以来の木桶を使用した天然醸造で昔ながらの手づくりに徹しています。
自然豊かな奥美濃八百津の水を天然醸造法を用い、じっくり熟成させた醤油です。
『調味の素』はカツオだしの入った醤油で、「かけ」・「つけ」・「煮る」・「醤油」として、一般家庭から業務用にまでお使いになれます。

ヤマコノの味噌、醤油は豊かな奥美濃八百津の緑と水に恵まれた環境の中で、百有余年の木桶仕込み伝統の天然醸造法を用い、じっくりと熟成させ、昔ながらの風味をそのままに納得のおいしさ創りに研鑚、精心を重ねております。


【ラベルより】
"調味の素"は、ヤマコノがカツオ節を溜醤油の中でその風味を壊すことなく当社独自の方法で煮出した醤油です。
(1)掛け醤油として使用していただくと本来の味が充分生かされます。
(2)つゆの素としてただうすめるだけでおいしいおつゆとして簡単に召上っていただけます。
(3)焼肉のたれとして生姜をたっぷりきかせて御使用下さい。
(4)従来の醤油と同じ方法で使っていただいても尚一層おいしく利用できます。


名称：たまりしょうゆ加工品(本醸造)
原材料名：脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖)、調味料(アミノ酸等)、
カツオブシ、甘味料(甘草、ステピア)、アルコール
製造元：味噌平醸造株式会社（岐阜県）


検索ワード：チャーシュー、焼豚、作り方、煮豚、ユーチューブ、YouTube、頑固おやじ



この商品を購入された方のお声

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購入者さん
評価 ★★★★★ 5.00

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チャーシュー作るのはこれなら簡単です。アルコール、カツオ出汁など入ってますね。

購入者さん
評価 ★★★★★ 5.00

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買って良かった！
おいしい煮豚が作れると聞いて購入。
驚くほどおいしかったです！
納豆、冷奴との相性も抜群でした！

購入者さん
評価 ★★★★★ 5.00

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チャーシューづくりに欠かせぬ一品
YOU YUBE でおいしいチャーシューづくりに欠かせぬ一品ということでこの商品を知りました。
教わった通りにつくってみましたが、私にはちょっとしょっぱかった。
それはこのしょうゆが悪いのではなく、肉が小さすぎ味が染み込みすぎたからかもしれない。
メンマづくりもこれ一本ですむし、これからは欠かせぬ一品になるかもしれない。

購入者さん
評価 ★★★★★ 5.00

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大好き
ヤマコノ醤油27年使い続けてます。
ボトルに5cmぐらいしか無く、慌てて注文
迅速な対応ありがとうございます。
安心して料理が出来ます。

購入者さん
評価 ★★★★★ 5.00

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万能醤油です
近所から貰って使ってましたが、あまりにも美味しく今回初めて購入しました。
刺身や冷奴に直接つけて食べたり、煮物などに使用しています。