20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
「初日のように輝き、亀のように末長く栄える」ことを願って
命名された初亀醸造。
寛永12年(1635)創業という歴史ある老舗蔵元ですが、
「酒は造るのではなく、生まれるまで育てるもの」の精神のもと、
数々のチャレンジを続けてきた革新的蔵元でもあります。
この大吟醸「愛」は、
昭和42年より市販を始めた、初亀吟醸の原点を語るお酒です。
兵庫県東条産の山田錦を45%まで削り長期低温発酵、
時間と手間をできる限りかけて醸された自信作。
長期低温での醸しと静岡酵母の使用によって、
素晴らしい香りの広がりと上品な味わいとなりました。
蔵元の低温管理倉庫で、ゆっくりじっくりと熟成をさせた味わいは
まさに至極の一言。
【ラベルより】
初亀大吟醸は兵庫県の特A地区、東条町産の山田錦と
南アルプスの伏流水を原材料とし低温発酵で丹念に育てました。
杜氏、蔵人の厚き情熱から生まれた本年度の大吟醸をご賞味ください。
特定名称:大吟醸酒
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原材米:兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合:45%
日本酒度:+3
酸 度:1.55
使用酵母:New-5
度 数:16度以上17度未満
製造元:初亀醸造(静岡県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせていただきます