20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
アマローネの搾りかすで再発酵させる「リパッソ」
風味豊かでしっかりとした骨格
カンポリエティは「条件の良い畑」という意味です。
リパッソは「元に戻す」という意味で、2度発酵させるのが特徴です。
10月に通常の発酵をさせ、翌年の2−3月にアマローネの搾りかすを加え再度発酵させます。
アマローネの力強さとアロマをワインに与え、
通常の造り方では到達出来ないレベルに高めることが出来ます。
アルコールも最低1%上がります。
30hLのフレンチオークの大樽（一部新樽）で12ヶ月熟成させます。
手間がかかる割に手頃で、
この価格で買える最もコストパフォーマンスの高いワインといえます。
やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や甘いプルーンのような香り、
果実味が豊かで、爽やかで心地よい余韻が長く続きます。
一般的に出回る、軽く、若い内に飲まなければならないヴァルポリチェッラとは全く違い、
たくましい飲みごたえがあります。
ワイン名：Valpolicella Ripasso Classico Superiore Campolieti
分 類：赤ワイン
タ イ プ ：スティルワイン
原 産 地：イタリア ヴェネト
葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、他
味 わ い：ミディアムボディ
度 数：13.5％
製 造 元：ルイジ・リゲッティ
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
