20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
ドメーヌ・ジ・ロレンスが造る、ミレジムのブリュット。
第一搾汁のみを使用し、厳選したキュヴェのみで造られる拘りのクレマンです。
泡立ちがきめ細かく、余韻に深みがあります。
■ワイナリー情報
元シャンパーニュの作り手がリムーで魅せる魅惑の泡！
ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手である
ミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げた
スパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。
そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏が
ドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。
カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに
共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、
醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍した
アンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手して
クオリティ重視のブランケット・ド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。
南仏でも冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名です。
ロレンスのクレマンに特有の、きれいな酸と繊細な泡は、
まさにシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶です。
■キュヴェ（第一搾汁）だけを使用
ロレンスの仕事はとても丹念で、収穫は全て手摘み、区画、品種ごとに分けて醗酵。
そしてグレムノス、クロ・デ・ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、
キュヴェ（一番搾り）だけを使う贅沢な造りを施しています。
ワイン名： Cremant de Limoux Le Clos des Demoiselles【620073】
分 類：フランス スパークリング白ワイン
原 産 地：フランス ラングドック&ルーシヨン
葡萄品種：シャルドネ 55%、シュナン 25%、ピノ・ノワール 20%
度 数：12％
キャップ：コルク
製 造 元：ドメーヌ・ジ・ロレンス
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
