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秋の味覚にぴったりな味わい!
日本酒の秋限定酒 ひやおろし・あきあがり 飲み比べ3本セットです!
【セット内容】
■三井の寿 秋純吟 Porcini ( ポルチーニ ) イタリアン ラベル 720ml / 福岡県 みいの寿
「ポルチーニ」とは茸の名前で、イタリアの松茸と言われるくらい香り高いキノコです。
その為、お酒も香り高い純米吟醸を詰めており、やらかな酸味も食中酒にぴったりです。
お米も「吟のさと」という母親と、お爺さんが山田錦(要は四分の三が山田系統)
という新しい酒米を使用しました。
大吟醸並みに「吟のさと」を40%以上削り出し、
スッキリとした、とても香り高いひやおろしのお酒となっております。
■明鏡止水 ( めいきょうしすい ) 純米吟醸 吟織 秋あがり 720ml / 長野県 大澤酒造
夏の間に熟成し、うまみが増しておいしくなったお酒。
これをそっくりそのまま楽しんでしまうのが「ひやおろし」です。
グレープフルーツを思わせるシトラス系の香りが立ち、
含むと純米吟醸の澱が口中に広がり、甘みを感じることができます。
余韻に爽やかな酸味を感じることができるので、
淡白な料理を合わせるのがおススメです。
明鏡止水(めいきょうしすい)の意味
一点の曇りもない鏡や静止している水のように、よこしまな心がなく明るく澄みきった心境を指す。
「明鏡」は一点のくもりもない鏡の意で「めいけい」とも読む。
「止水」は静かにたたえられた澄んだ水の意。
特定名称:純米吟醸
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
原 材 米:美山錦
精米歩合:55%
日本酒度:+1
酸 度:1.6
度 数:16度
製 造 元:大澤酒造(長野県)
■手取川 ( てどりがわ ) 純米辛口「秋」 720ml / 石川県 吉田酒造店
同じお米、同じ精米歩合で季節を表現する四季シリーズの「秋」が登場!
蔵の周りはかつて「八束穂(やつかほ)」と呼ばれていました。
八束穂とはたわわに実る稲穂のことです。
八束穂と赤とんぼの秋めくラベルが目印です。
稲穂が黄金色に色付き収穫が始まる秋を、
ひと夏を超えて飲み頃を迎えたお酒を生詰めで表現しました。
シリーズの中で最もシンプルながらも、なめらかさと心地よい旨みが特徴の辛口純米酒です。
【飲み方】
10-15℃ ◎ ワイングラス 〇
特定名称:辛口純米
原 材 料:米(国産)・米麹(国産米)
原 材 米:麹米 山田錦(兵庫県産)・掛米 五百万石(石川県産)
精米歩合:60%
度 数:15度
製 造 元:吉田酒造店(石川県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。