20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
伊達藩＝宮城で酒造りをしている7人の勇者との意味を込めています。
この7人が酒造りの工程を分担して受け持ち、「酒造技術と酒質の向上を目指し、
技術研磨を重ねる」との思いから、合同で”ひとつの酒”を醸すプロジェクトが2015年より
スタートしました。
2021年に惜しまれながらも終了、解散となりましたがファンの方々の熱望の声、
そして世界に通用する酒を。とのことで2022年、新たにメンバーとして
浦霞・株式会社佐浦を加え再始動。
SEASON2として新たなる酒造りに挑みます。
今回はリーダー蔵と酵母を変えた2商品で展開されます。
【7蔵の紹介】
「勝山」勝山酒造、「墨廼江」墨廼江酒造、「伯楽星、あたごのまつ」新澤醸造店
「山和」山和酒造、「萩の鶴」萩野酒造、「浦霞」株式会社佐浦、「黄金澤」川敬商店
■DATE SEVEN SEASON 2 episode1 黄金澤style 720ml■
女性蔵元ならではの瑞々しい感性と受け継がれた手仕事の技を活かし、
しなやかに醸しました。
フレッシュなベリー系の香りが心地よく、優美な甘さを溌剌とした酸が引き締める、
若々しい仕上がりです。
単体でお楽しみいただけることはもちろん、お料理を協奏的に引き立てます！
【リーダー蔵】黄金澤・川敬商店
各工程は【精米】萩の鶴・萩野酒造【原料処理・麹】山和・山和酒造【酒母】伯楽星・新澤醸造店
【醪】墨廼江・墨廼江酒造【上槽】勝山・仙台伊達家御用蔵 勝山酒造
■DATE SEVEN SEASON 2 episode1 浦霞style 720ml■
47％精米の兵庫県産山田錦をリーダー蔵・浦霞発祥である協会12号酵母で醸します。
歴史のある酒蔵に相応しく、伝統技法を大切にしながらもDATE SEVENという新たな挑戦に挑みます。
香りからはリンゴやイチゴといったほんのりと酸味を感じさせる穏やかな甘い香り。
口に含むとさっぱりと爽やかな口当たりの中に、程よく甘さを感じることが出来る非常に
エレガントな仕上がりとなっています。
【リーダー蔵】株式会社佐浦
各工程は【精米】萩の鶴・萩野酒造【原料処理・麹】山和・山和酒造【酒母】伯楽星・新澤醸造店
【醪】墨廼江・墨廼江酒造【上槽】勝山・仙台伊達家御用蔵 勝山酒造
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせていただきます。
