20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
アマローネのスペシャリストが造る
しなやかで深みのある本格派!
アマローネのスペシャリスト、ディエゴ コッティーニが造る、
しやなかでバランスのとれたワインです。
9月中旬に収穫を始めます。熟練した摘み手が2度選別を行います。
1度目は畑で収穫する時、2度目は収穫した後です。
数多くのチェック項目を設けています。
優れた品質のアマローネのためには、完璧に健全な状態の葡萄だけを
選ぶこの厳しい作業が絶対に欠かせません。
摘み取った葡萄は、約120日間、自然の空調を利用した乾燥用の小屋で
乾燥させます。
1月に、除梗、破砕します。
選別酵母を使い、20〜24度に温度管理しながら、ステンレスタンクで約20日間発酵させます。
バリックとトノーに入れ18ヶ月熟成し、大樽で6ヶ月、さらに瓶で12ヶ月寝かせます。
レーズンを思わせる複雑なフレイバー、ふくよかな果実味とアルコールのバランスが絶妙です。
商 品 名:Amarone della Valpolicella
分 類:赤ワイン
原 産 地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
味 わ い:フルボディ
度 数:15%
製 造 元:ヴィッラ アンナベルタ
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)