20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
ROSSO PICENO VELENOSI
【ミディアムボディ】
葡萄品種：モンテプルチャーノ（70％）、サンジョヴェーゼ（30％）
1994年から造られています。
ヴェレノージは、モンテプルチャーノ7、サンジョヴェーゼ3という比率を貫いています。
畑は、カステル ディ ラマとアスコリ ピチェーノにあり、標高250〜350mの小高い丘の斜面に位置して、主に粘土土壌です。
10月の半ばに収穫します。収穫は早朝か午後遅くに、手で行います。
カンティーナに着くまで冷たく保つため、小さな箱を使います。
除梗した後、葡萄を、ルモンタージュと温度コントロールの可能な200ｈｌのステンレスタンクの発酵槽に入れます。
スキンコンタクトは約20日間行います。
すみれ色のニュアンスのあるルビー色。
スミレなど紫系の花や果実の香り、フレッシュで果実味溢れる風味。
うまくバランスのとれたタンニンとおだやかなアルコールがあり、少し低めの温度でお楽しみください。
伝統的なＤ.Ｏ.Ｃ.に新しいスタイルをもたらしました。
12年は暑く、太陽の日差しが大好きなモンテプルチャーノはとても素晴らしい出来でした。
暑くても収穫を早める必要もありませんでした。
| タイプ |
赤・ミディアムボディ |
| アルコール度 |
13.5％ |
| ランク |
DOC |
| 生産者 |
ヴェレノージ |
ヴィンテージは予告なく変更となる場合がありますのでご了承下さい。
