日本酒専門店山川酒店

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。



●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
 

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南イタリアらしい凝縮した果実味！

「ムーリ」は、畑を区切り、樹を風から守るために
地表の石を積み上げて作る石壁を指します。
その石壁の隙間にヤモリが巣を作ることから、
ラベルデザインに取り入れました。

収穫量を抑えて凝縮感を高めた葡萄を丁寧に収穫し、
除梗後、柔らかく破砕。
温度を10℃に保ちながら10−12日間、
定期的にルモンタージュを行い、その後20℃で発酵させます。

8−10日間のマセラシオンを経てステンレスタンクに移し、マロラクティック発酵。
その後4−5ヶ月間樽熟成を行い、ブレンドして瓶詰めしました。
樽は2回使用樽を用い、ヴィンテージに応じて
フレンチオークまたはアメリカンオークを使い分けています。

ネグロアマーロはタンニンがしっかりしているため、
樽熟成させ柔らかくします。

色は紫がかったルビーレッド。
カシスやブラックベリーを思わせる黒系果実の豊かな香りが広がり、
ベルベットのようにしなやかな口当たりと、
バランスの取れた味わいが長い余韻へと続きます。


商 品 名：I Muri Negroamaro

分　　類：赤ワイン
原 産 地：イタリア プーリア
葡萄品種：ネグロアマーロ 100％
味 わ い：フルボディ
タ イ プ：スティルワイン
度　　数：14％
製 造 元：ヴィニエティ・デル・サレント
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)