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アイスクリームにかける醤油×3 【 807 】 【 調味料 】
商品名 : アイスクリームにかける醤油×3 【 807 】 【 調味料 】
商品コード : 807
価格 : 1,264円(税込)
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アイスクリームにかける醤油×3 【 807 】 【 調味料 】 についてつぶやく
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香りをかいでみると、ふわりとしょうゆの香り。 これは、みたらしだんごのつゆを煮詰めた感じというのでしょうか? 恐る恐る食べてみたところ、あまからしょうゆ味のシロップという感じでなかなか美味しい。 プリンに入っているカラメルソースのように、慣れるとこれをかけないと バニラアイスがもの足りないような気さえしてくるから不思議。 抹茶やあずきといった和風フレーバーはもちろん、チョコフレーバーなんかにも 意外とあいそうな感じ。 おしょうゆの老舗がつくるシロップ だけあってコクと風味があって、 安めのアイスもなんとなく高級な味わいになった気が。 和スイーツ好きなら1度は試してみる価値アリかもしれません。 山川醸造に直接伺ってみると「実は最初“しょうゆアイス”というのをつくろうと思っていたんですよ」 とのこと。 「実は、しょうゆにはワインのように300種類以上もの香りがあり、 その中にはバニラやフルーツの甘い香りも含まれているんです。 バニラがあるくらいなんだから、 アイスクリームにも合わないはずないのでは?というのが企画のはじまりでした」とのこと。 「アイスクリームにかける醤油」として売り出したところ、数年前あたりから 火がつき始め只今大ブレイク中! アイスクリームのほか、トーストやかき氷などにかけて食べている人もいるそう。 長期間、海外へいったりするとまず恋しくなるのが甘辛しょうゆ味。 味噌と並んで日本を代表するフレーバーと言えるが、意外と食べ方のバリエーションは 少ない調味料ではあったかも。 しょうゆの新たな可能性を感じさせてくれる逸品なので、 いつものアイスの目先を変えるという意味でもいかがでしょう?
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