20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
岐阜の恵みを詰め込んだ上品な芋焼酎！
世界中のウイスキーおよびスピリッツの審査を行う
アジア最大級の出品数を誇る品評会
『東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)』
焼酎泡盛部門で
「えっきょう」「腰折れ」が金賞ダブル受賞！
美濃市で育てたさつまいも「紅はるか」と岐阜県産米を原料に、
岐阜県で開発された清酒用「G酵母」で丁寧に発酵させました。
フルーティーで華やかな香りが広がり、
口に含むとまろやかで丸みのある味わいが楽しめます。
酸味を抑えることで甘みが感じやすく、淡麗で軽やかな飲み口に仕上げているのも特徴です。
風味に角がなく、芋の個性が強く出すぎないため、
芋焼酎特有の風味が苦手な方にもおすすめ。
上品な香りとやさしい口当たりで、食事と合わせても楽しみやすい味わいです。
【えっきょうを楽しむ飲み方】
●ロック
氷が溶けるにつれて、華やかで甘い芋の香りと深いコクが際立ちます。
冷たさの中に甘みと豊かな風味が広がり、時間とともに変化する味わいも楽しめます。
●水割り
芋の香りや自然な甘みがまろやかに広がり、ふくよかな旨みを楽しめます。
アルコールの刺激もやわらぎ、食中酒として様々な料理と合わせやすい飲み方です。
前日に仕込んでおく「前割り」にすれば、味が一層なじんで、
より滑らかで丸みのある口当たりに。
芋の豊かな風味を穏やかに楽しめます。
●炭酸割り
香ばしい芋の風味に炭酸の爽快感が加わり、軽快でスッキリとした飲み口に仕上がります。
甘みやコクを残しながら、心地良い余韻を楽しめます。
●ジュース割り
芋焼酎のまろやかな甘みと果実のフレッシュな香りが調和し、
フルーティーで飲みやすい味わいに。
マンゴーやオレンジなら濃厚に、グレープフルーツなら爽やかに、
デザート感覚で楽しめる新しい美味しさです。
分 類：芋焼酎
原材料：さつま芋（美濃市産紅はるか）、米麹（岐阜県産米）
度 数：25度
製造元：紫屋（ 岐阜県）
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
岐阜県美濃市から、さつまいもの魅力を届ける「紫屋」
株式会社紫屋の代表取締役・野村氏は、
2009年に
ブルーベリー観光摘み取り園を開園し、ジャムやジュースの販売、
2011年には
焼きドーナツ店を手掛けるなど、
農産物の栽培から加工・販売まで取り組んできました。
「美濃市の特産品として、さつまいもを地元の誇りにしたい」という思いから、
さつまいも「紅はるか」の栽培を開始。
豊かに育った芋を活かす方法として、お酒が好きだった野村氏が着目したのが芋焼酎でした。
2023年、焼酎造りへの強い思いから、美濃市の
旧給食センターを焼酎蔵へと改修。
周囲の人々の助けを得ながらも、
設計から改修作業のほとんどを野村氏自身が手掛け、
一から蔵をつくり上げました。
2024年に改修を終え、岐阜県美濃市初となる焼酎専門の蔵として焼酎造りを開始。
現在も、原料の仕込みから製造までを野村氏が一人で行っています。
原料には美濃市産の「紅はるか」と岐阜県産米を使用し、
岐阜県で開発された清酒用「G酵母」で発酵。
ラベルには美濃和紙を採用し、原料から製造、装いに至るまで、岐阜の恵みを詰め込んでいます。
自らの手で蔵をつくり、自らの手で焼酎を造る。
地域への思いと焼酎造りへの情熱から生まれた焼酎です。
