20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
熟した果実味と優しい泡の余韻！
愛山ならではの熟した南国果実を思わせる豊かな酸味を持つスパークリングを、
瓶内でゆっくりと発酵・熟成させた後、さらに超低温で追熟。
熟成によって角の取れた酸味と、長い瓶内熟成がもたらすきめ細かな泡が重なり、
エレガントでなめらかな口当たりに仕上がっています。
グラスに注ぐと微細な泡が均一に広がり、
穏やかな泡立ちとともに繊細な味わいをお楽しみいただけます。
抜栓後も酒質の持続性が感じられ、時間の経過による変化も含めて楽しめる、
奥行きのあるスパークリングです。
特定名称：純米大吟醸
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使 用 米：愛山
精米歩合：45％
度 数：16度
製 造 元：小林酒造 (栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせていただきます
※【保管・お召し上がりについて】
ガス圧が強いため、開栓するまでは瓶を静置した状態で冷蔵保管してください。
また、本生のため必ず冷蔵庫で保管のうえ、
3か月を目安にお早めにお召し上がりください。
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【蔵元紹介】
東京農大を卒業後、国税庁醸造試験場での研修を経て蔵に戻った5代目・小林正樹専務と、
醸造試験場の元指導官でもある奥様を中心に、
従業員の皆様も 若い方々が多く、また女性の割合も多いチーム鳳凰美田です！
ほとんどのお酒を大吟醸と同じ
「しずく搾り」
という方法で搾っており、手間を惜しみません。
こうした吟醸タイプのお酒は機械化できない部分が多く、
また実際に人の手をかけた方が、高品質な酒に仕上がることが多いです。
みずみずしくフルーティーな吟醸香
が特徴的で、
華やかで芯のある上質な吟醸酒を醸します。
初めて日本酒を飲まれる方にもおすすめ
できる酒質です。
多種多様で豊富なラインナップも魅力の一つで、
全国の飲食店でも人気の逸品です！
近年では、みかん・桃・いちご・ゆず等
を使ったリキュール等、
新たにチャレンジしたお酒も
好評を得ており、2022（令和4）年、
隣町の栃木市の広大な場所に
新蔵
「飛翔蔵 ( ひしょうぐら ) 」
を建てるなど
常にチャレンジし続けています！
