20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
仕込み酒に「吉田蔵u 巾着」を使用した、吉田蔵uの貴醸酒！
今まで"貴醸酒"の名で発売していましたが、貴醸酒の一般的イメージと、
吉田蔵uの貴醸酒の味わいのイメージが異なるため、
レイヤード シリーズとして新たに始動。
レイヤードとはファッション用語としても良く聞かれる言葉で、
「重ねる」という意味です。
お酒をお酒で仕込むことで繊細な味わいが幾重にも重なる事から
名付けられています。
「レイヤード 巾着」は仕込み酒に「吉田蔵u 巾着」を使用。
-"コシヒカリの最古の先祖とも云われている石川県の在来米『巾着』ー
能登の米農家・森賢太さんが50粒から復活させたお米です。
巾着は力強い旨みが特徴で、今回は旨みを少し抑えて、瑞々しくジューシーな味わい、
そして発酵由来の自然のガス感が楽しめるような酒質に仕上げられています。
お酒単体でも十分美味しく頂けますが、前菜系に合わせた食中酒としてもオススメです。
よく冷やしてワイングラスや冷酒グラスでお召し上がりください。
乳酸や発酵助成剤などの表示義務のない添加物は一切使用していないナチュラルなお酒です。
原 材 料：米（石川県産）、米麹（石川県産米）、日本酒（石川県産米）
原 料 米：巾着（石川県産）100％
精米歩合：60％
度 数：11%（原酒）
製 造 元：吉田酒造店（石川県）
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせていただきます。
【 吉田蔵u 】
1870年創業。吉田酒造店さんの代表銘柄は「手取川 てどりがわ」。
手取川で名を馳せ、現7代目の吉田泰之さんに代替わりし全国限定流通
「吉田蔵u よしだぐら ゆー」を手掛けている
2021年に発表された新ブランド。
「u」には、自然・人・料理に優しいお酒でありたい「優」
あなたに届けたい「you」の意味が込められている。
石川県の米でどうしても酒造りがしたいう強い想いから
地産の酒米を使った酒造りにこだわる。
「吉田蔵u」は食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。
米と水と酵母のみで醸したモダン山廃のこのお酒は、
酸味と旨みの複雑なバランスが特徴のひとつ。
たとえば、オリーブオイルと塩、胡椒だけでいただく旬の野菜。
生姜や山椒、クミンなどちょっとスパイシーに味付けした肉や魚など、
ワイングラスが似合うお料理にカジュアルに寄り添います。
あなたの食事や会話、日々のシーンを
豊かにする一本になりますようにー 。
