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’’久保田‘‘を醸す酒蔵の
「呼友」「洗心」1.8L 飲み比べセット！
【セット内容】
■呼友 ( こゆう ) 純米大吟醸 1.8L / 新潟県 朝日酒造
冴えわたる透明感の中にこそ輝く、
淡く優美な吟醸香とまろやかなお米の旨味、
そしてほのかな余韻。
「酒造りは、米づくりから」を信念とし、
淡麗辛口を求め行き着いたお米から醸し続けています。
研ぎ澄まされた上質な味わいは、
お寿司やお刺身との相性が良いです。
【おすすめ温度帯】
10−15℃
【おすすめの飲み方】
△ロック ◎冷酒 〇常温 △ぬる燗 △熱燗
原材料名：米、米こうじ
原 料 米：才津酒造好適米栽培組合生産 五百万石 100%使用
精米歩合：45％
日本酒度：+2
酸 度：1.2
度 数：15度
製 造 元：朝日酒造（新潟県）
「呼友」は共に学び、将来を描く場に集った久保田販売店の
有志が伝え手となり、1991年に誕生しました。
地元の米農家から始まる‘‘呼友のバトン’’は、造り手、伝え手、
そしてお客様へとリレーされ、まさに‘‘友を呼ぶ’’、
そんな日本酒に育っていったのです。
人から人へ、モノと共に情景や笑顔をリレーし、
友をつくり、絆を結ぶ。
朝日酒造はこれからも呼友を通して、
この地から始まる豊かな日本酒文化を
皆様と共に残していきたいと願っています。
（蔵元談）
■洗心 ( せんしん ) 純米大吟醸 1.8L / 新潟県 朝日酒造
「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。
契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、
ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、
洗練されたふくらみを感じます。
【 飲み方 】
△ロック ◎冷酒 〇常温 〇ぬる燗 △熱燗
特定名称：純米大吟醸
原材料名：米・米こうじ
原 材 米：新潟県産 たかね錦100%
精米歩合：28％
度 数：15度
製 造 元：朝日酒造（新潟県）
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
【蔵元紹介】
全国第二位の酒蔵数を誇る日本有数の酒どころ・新潟県長岡市。
日本一の大河・信濃川が市の中央を流れ、日本海と山々に囲まれた、
自然環境に恵まれた地域に
朝日酒造は位置します。
1830（天保元）年に久保田屋を創業した朝日酒造は、以来200年近くに渡って
真摯に酒造りを続けてきました。
「酒造りは、米づくりから」
との思いから、農地所有適格法人
「有限会社あさひ農研」を設立。
「農醸一貫」を実現するため、
酒造適性の高い酒米の栽培とこれらを実現する
栽培研究、また、環境保全型農業などを実践し、
理想の米を追求しています。
朝日酒造が理想とするのは
「二白一粒（にはくいちりゅう）」。
たんぱく質が低く、心白が中心にあり、
大きく粒ぞろいな米です。
厳格な品質管理のもと、地域の契約栽培農家とも
協力しながら、酒造りに最適な米を育てています。
創業時の屋号を冠し、1985年に誕生した
「久保田」。
変わりゆく時代とお客様の声に耳を傾け、
"淡麗辛口”という
日本酒の新たな方向性を確立しました。
ひと口呑めば、心も身体も喜びに満ちる。
そんな酒を、朝日酒造は造り続けてきました。
食卓を彩り、料理を引き立て、杯を重ねたくなる酒を
この新潟の水と米、そして人の技から醸し出しています。
誰もが美味しいと認める日本酒を追い求め、ひたすら酒造りを続けています。
