20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。 
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福井の風土を表した純米大吟醸！
福井県が新たな品種として開発に着手した「さかほまれ」を
全量使用し、醸した純米大吟醸です。
海のようなみずみずしいミネラル感のある味わい、
山のような重厚感ある猛々しい味わいを兼ね備えたお酒です。
「越山若水（えつざんじゃくすい ）」
越前の緑豊かな山々、若狭の清らかな水、
そして雄大な日本海を有する福井県は、
古来より「越山若水」と謳われおりました。
ラベル、化粧箱には
水の持つ柔らかさや山の陰影からなる猛々しさを表しております。
特定名称：純米大吟醸
原 料：米（国産）、米麹（国産米）
使 用 米：さかほまれ（福井県奥越地区 特別栽培米）
精米歩合：45％
度 数：15度
製 造 元：常山（とこやま）酒造（福井県）
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
【蔵元紹介】
越山若水と呼ばれる山々と清らかな水、雄大な日本海。
常山（とこやま）酒造さんのある福井県は豊かな自然に恵まれ、
海の幸・山の幸など旬の食材が揃う食の宝庫として知られています。
昔から日本有数の米どころでもあり、
白山水系を水源としたミネラル豊富な水と変化に富んだ気候は
酒づくりにも最適な環境です。
常山酒造さんは福井の気候風土に寄り添いながら、
酒米や水にこだわり、キレ上がりの良い淡麗でありながらも
米の旨みを十分に引き出す“淡麗旨口”
すなわち“越前辛口”を表現する酒づくりを特長としています。
常山の酒米は、福井県嶺北地方のほぼ中央に位置する
福井市美山地区で育てられています。
美しい山に囲まれた美山の地で大切に育てられた米と、
清らかな水から常山のお酒は生まれます。
福井県の 常山（じょうざん）を醸す 九代目 常山晋平 (とこやま）が主導の元、
ハイレベルな日本酒造りが行われています。
常山酒造さんのシンボルとして掲げている亀甲の紋章は、数字の「六」をモチーフに象られています。
初代蔵元「勘六」という名に刻まれた「六」からインスピレーションされた「六」つの山形の中心に
亀甲を配した、シンプルで力強い象となっています。
六角形は大自然界の秩序に適合した、最も安定した力を発揮する形と言われており、
調和・バランス・周期・融合・美を一つにまとめ、亀甲の紋様に常山の想いを重ねました。
