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  • 山三 ( やまさん ) 純米吟醸 山恵錦 + ひとごこち 五割五分 無濾過原酒 720ml / 長野県 山三酒造 【 7816 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】

山三 ( やまさん ) 純米吟醸 山恵錦 + ひとごこち 五割五分 無濾過原酒 720ml / 長野県 山三酒造 【 7816 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】

商品名 : 山三 ( やまさん ) 純米吟醸 山恵錦 + ひとごこち 五割五分 無濾過原酒 720ml / 長野県 山三酒造 【 7816 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】

商品コード : 7816

価格 : 1,540円(税込)

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【毎週水曜日】は定休日となっております。発送はお休みさせて頂きますので、日付指定等には対応しかねます。ご了承下さい。

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。


通常



信州初夏の透き通るような風景と心地良い風をイメージした、
夏の純米吟醸生原酒です。
ブレンド用に特別醸造した二つの原酒を50%ずつ使用し、
酒米の可能性を探るべく仕上げた意欲作です。


特定名称:純米吟醸
原 材 料:米(長野県産)、米麹(長野県産米)
使 用 米:ひとごこち・山恵錦(長野県東御市八重原産100%使用)
精米歩合:55%
度  数:15度
製 造 元:山三酒造株式会社(長野県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。



1867年創業の山三酒造さんは、長野県上田市で地元に愛されてきましたが、
高齢化と設備の老朽化により休蔵状態になっていました。

そこに、長野県佐久市出身、元IT業界経験のある荻原氏が、
山三酒造の歴史と精神とともに事業を引継ぎ、
新たな杜氏と共に醸造設備を一新し、2023年、待望の再始動を果たしました。

酒造工程の大切さを表した「一麹、二酛、三造り」を実現するため、醸造方法と設備を見直しました。
最も重要な麹造りでは、麹室を一新。
機械式から全量を箱麹製法に切替え、自然通風による製麹法へ移行。

これまでの大型タンクでの大量生産からサーマルタンクでの小仕込に完全移行。

さらに、大型の冷蔵設備の導入により風味のフレッシュさを維持しています。

山三酒造株式会社
山三 ( やまさん ) 純米吟醸 ひとごこち 五割五分 うすにごり 生酒 720ml / 長野県 山三酒造 【 7311 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米吟醸 ひとごこち 五割五分 うすにごり 生酒 720ml / 長野県 山三酒造 【 7311 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) ひとごこち 五割五分 うすにごり 生酒 1.8L / 長野県 山三酒造 【 7312 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) ひとごこち 五割五分 うすにごり 生酒 1.8L / 長野県 山三酒造 【 7312 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米吟醸 金紋錦 五割五分 無濾過生原酒  720ml / 長野県 山三酒造 【 7313 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米吟醸 金紋錦 五割五分 無濾過生原酒 720ml / 長野県 山三酒造 【 7313 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米吟醸 金紋錦 五割五分 無濾過生原酒 1.8L / 長野県 山三酒造 【 7314 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米吟醸 金紋錦 五割五分 無濾過生原酒 1.8L / 長野県 山三酒造 【 7314 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米大吟醸 山恵錦 四割 無濾過生原酒 720ml / 長野県 山三酒造 【 7315 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米大吟醸 山恵錦 四割 無濾過生原酒 720ml / 長野県 山三酒造 【 7315 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) ひとごこち・金紋錦・山恵錦 720ml 3本セット / 長野県 山三酒造 【 7318 】【 送料無料 】【 要冷蔵 】【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) ひとごこち・金紋錦・山恵錦 720ml 3本セット / 長野県 山三酒造 【 7318 】【 送料無料 】【 要冷蔵 】【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) ひとごこち・金紋錦 1.8L 2本セット / 長野県 山三酒造 【 7319 】【 送料無料 】【 要冷蔵 】【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) ひとごこち・金紋錦 1.8L 2本セット / 長野県 山三酒造 【 7319 】【 送料無料 】【 要冷蔵 】【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米吟醸 ひとごこち 五割 無濾過 生原酒 720ml / 長野県 山三酒造 【 7644 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米吟醸 ひとごこち 五割 無濾過 生原酒 720ml / 長野県 山三酒造 【 7644 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米吟醸 ひとごこち 五割 無濾過 生原酒 1.8L / 長野県 山三酒造 【 7645 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米吟醸 ひとごこち 五割 無濾過 生原酒 1.8L / 長野県 山三酒造 【 7645 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米大吟醸 山恵錦 うすにごり 720ml / 長野県 山三酒造 【 7696 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】
山三 ( やまさん ) 純米大吟醸 山恵錦 うすにごり 720ml / 長野県 山三酒造 【 7696 】 【 要冷蔵 】 【 日本酒 】

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