日本酒専門店山川酒店

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。



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ミュスカデ地方でも珍しいミカシスト土壌 鉱物的なキャラクターが特徴！

クロ デ オート ヴィーニュという特別な単一畑の葡萄からのワイン。
エリックの父が所有していたドメーヌ ド ラ ブリオディエールの畑のため、この生産者名としています。

畑は、南〜南西向きです。ミカ シスト（雲母片岩）が90％を占めていて、ワインにミネラルを与えます。
収穫量は45hL/haです。
適度な酸と甘味を持った状態で収穫、このバランスが重要です。
50%は手摘みにし、ニューマティックプレスで圧搾します。16度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。温度管理したステンレスタンクで7ヶ月澱と共に寝かせます。
ミネラル、鉱物のキャラクターが特徴です。

最低でも15年間、さらにそれ以上熟成が可能です。

ワイン名：Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Clos des Hautes Vignes Vieilles Vignes

分　　類：白ワイン
原 産 地：フランス ロワール
葡萄品種：ムロン ド ブルゴーニュ
味 わ い：辛口
度　　数：12％
キャップ：コルク
製 造 元：ドメーヌ ド ラ プリオディエール

※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)