20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
「マールボロ」地区の自然派ワインのパイオニア的生産者、セレシン。
天然酵母で樽醗酵するソーヴィニヨン・ブラン。
熟した果実がシュール・リーにより複雑味を増し、美しいテクスチャーを形成。
少量ブレンドされるセミヨンもアクセントになっています。
あの『ハリーポッター3』を手がけた映画監督が設立したニュージーランドビオのパイオニア。
世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。
設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の
放牧地帯でした。
しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、
大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。
ジャンシス・ロビンソンがNZのトップ4ワインの一つに名を上げたワイナリー。
これまでの高い評価を受けてきたセレシン。
2009年にはジャンシス・ロビンソン氏がニュージーランドTOP4生産者の一つに選びました。
正真正銘、ニュージーランド最高の造り手としてその地位を築いてきましたが、
世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、
「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりはありません。
「ハンドクラフト」ニュージーランドビオの先駆者
ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、
植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要であるという考えのもと、
大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる
「ビオディナミ農法」を実践するようになりました。
ラベルの手形はオーナーの手で、ハンドクラフトに対する蔵の姿勢を表現しています。
ビオディミを取り入れるということ
ワイナリーではビオディナミを取り入れてから
1.大地の自然な作用である栄養分やミネラルの供給を妨げられることなく
ブドウの木は生育
2.その健康状態の改善だけではなく、ワインのストラクチャーや凝縮したフレーバーなどにも
目を見張る成果が現れるようになった』
といいます。
決して流行やマーケティング目的でビオを取り入れているのでは無い証拠に、
産み出されるワインは人々を魅了し続け高い評価を獲得してきました。
商 品 名：Seresin Estate Sauvignon Blanc
分 類：白ワイン
原 産 地：ニュージーランド サウス・アイランド
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 90%、セミヨン 10%
味 わ い：辛口
度 数：13％以上14％未満
製 造 元：セレシン・エステイト
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
