20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
※ラッピング不可の商品です。
【UnKnown IPA アンノウンアイピーエー】
苦みバチっと正統派でありながら、
ホップのキャラクターがしっかりと楽しめる一本！
エニグマホップのみを使用した正統派の IPA。
味覚的にはライチ、ダージリンティーを思わせるホップアロマと後引く強い苦みが特徴。
イングリッシュスタイルよろしく麦芽の香ばしさ、ボディ感とホップ由来の苦み、
アロマのコントラストをお楽しみいただけます。
エニグマの「謎」「暗号」という意味＋イングリッシュ（UK）スタイルのIPAということで、
UnKnown IPAと名付けました。
今年の限定ラベルのコンセプトは「旅」、「トラベルステッカー」。
見ず知らずの人たちとすれ違い、どこかへ向かうアンノウンな旅路を行く皆さん。
『木曽街道六十九次』から、岐阜県東濃地方のそれぞれの宿場町の様子を切り取りました。
旅はもう、国を問わず時代を問わず、
アンノウンで、苦味も香ばしさもあって、それが醍醐味。
わからないものだらけの中で、苦味がビシっと背中を叩いてくれる。
旅のマイルストーンとなるような、硬派なIPAです。
【カマドブリュワリー】
カマドブリュワリー醸造長・丹羽智さん。
「クラフトビール界のレジェンド」や「酵母の魔術師」などの異名を持ち、
20年を超えるキャリアでのたゆまぬ挑戦の蓄積と持ち前の好奇心から、
ひとつのスタイルに捉われず、世界中のさまざまジャンルを醸すことができる稀有な醸造家。
1997年の 博石館ビール（岐阜県中津川市）、いわて蔵ビール（岐阜県関市）、
アウトサイダーブルーイング（甲府市）、ウエストコーストブルーイング（静岡県）を経て
“ビールの総選挙”とも言われる「Beer-1グランプリ」で3連覇を達成。
その時、グランプリへと導いたビールが、自身の代名詞であるバーレーワイン
（大麦のワインとも呼ばれ、通常のビールの10倍の時をかけて熟成させる希少なビアスタイル）でした。
2020年に岐阜へ帰郷。醸造家最後のステージとしてカマドブリュワリーを立ち上げました。
「カマド」という名前を掲げたのは、東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、
「窯・カマド」がこの地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることから。
レジェンドとも呼ばれる醸造家の創造性をこの地の窯業、風土、文化と掛け合わせ、
新たなビール文化を生み続けることが、我々カマドブリュワリーとしての使命です。とのことです。
分 類：クラフトビール
スタイル：IPA
度 数：6％
製 造 元：岐阜県瑞浪市 カマドブリュワリー
株式会社 東美濃ビアワークス
内容量：瓶330ml ×6本
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
