20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
※ラッピング不可の商品です。
神奈川県のクラフトビール『 サンクトガーレン 』
2種飲み比べ6本セット！
【セット内容】
・Fresh Hop IPA SPACE HAZY 330ml×3本
・7種の桃のエール 330ml×3本
■Fresh Hop IPA SPACE HAZY 330ml
凝縮された濃厚なホップフレーバー
ホップのネクターのような飲み口！
今夏、山梨県北杜市で収穫したフレッシュホップで仕込んだビール！
ホップ産地の北杜市のブルワリー「うちゅうブルーイング」とのコラボビールです。
凝縮されたホップのフルーティーな風味と、無濾過で仕上げたクリーミーさが相まって
ネクターのような飲み口です。
SPACE HAZYは、麦汁をつくる段階（マッシュホップ）・ 麦汁の煮沸・煮沸後の
たんぱく質を取り除くワールプール・麦汁を発酵タンクに移動する際・一次発酵終了後・
熟成段階と、あらゆる工程で合計9回もホップを投入しています。
その回数は通常ビールの約3倍で、総量は約5倍です。
分 類：クラフトビール
原 材 料： 麦芽、ホップ
度 数：7％
製 造 元：サンクトガーレン(神奈川県)
内容量：瓶330ml ×3本
■7種の桃のエール 330ml
500kgの桃を贅沢に使用
桃の甘味・酸味を丸ごと感じる味わい！
山梨県甲府市より7種類の訳あり桃500kgを引き取りピューレに加工。
それをビールのベースとなる麦汁に投入しています。
傷・色薄・色ムラ・色薄などの原因で市場には出せない“訳あり”桃を活用しています。
ビールは大麦麦芽を使用するのが普通ですが、より柔らかい飲み口を表現できる
小麦麦芽を合わせて使用しています。
香りは甘い桃そのもの。
飲んでみると、ただ甘いだけではなく桃の種のまわりの酸味も感じられる、
生の桃を丸ごとかじったようなビールです。
毎秋、横浜オクトーバーフェストの会場限定で提供し、1日1000杯超の販売実績をもつ
人気ビールですが、今年は新型コロナウイルスの影響 でイベントが中止に。
そのため初めてボトルの販売となりました。
サンクトガーレンでは2011年より桃を使ったビールを不定期醸造。
2016年より毎秋「横浜オクトーバーフェスト」で限定提供し、1日1,000杯超の
販売実績をもつ名物ビールです。
このビールには毎年、外観などに難があり一般市場では販売出来ない“訳あり”桃を
有効活用しています。
表面に傷がついてしまった桃、日照不足による色ムラ・色薄の桃、高温で果実の一部が
変色してしまった日焼け果など。
“訳あり”果実を活用している関係で、桃の品種は年によって様々です。
関係者の方の話によると、桃の収穫量の3分の1が“訳あり”品になってしまう年もあるといいます。
活用されない“訳あり”果実は、家畜の餌になったり、廃棄されてしまうことがほとんど。
そのため、こういった加工品への活用は農家の方への支援にもつながっています。
桃は皮と種を除きピューレ状に加工してから、ビールのベースとなる麦汁に投入しています。
500kgをたっぷり使用することで、香りも味わいも桃感溢れるビールになっています。
このビールは日本で認められている量以上の果物を使用しているため“発泡酒”表記になります。
麦芽率は50％以上なので酒税はビール同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。
分 類：クラフトビール
原 材 料： 麦芽、ホップ
副 原 料：桃(山梨産)
スタイル：フルーツビール
使用麦芽：ペールエールモルト、カラピルス、クリスタルC15、ミュニック、ウィート
使用ホップ：チノック,ギャラクシー,VICシークレット
度 数：5.5％
製 造 元：サンクトガーレン(神奈川県)
内容量：瓶330ml ×3本
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
