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秋鹿 ( あきしか ) 生もと 純米吟醸 一貫造り 大きいもへじラベル 火入原酒 1.8L / 大阪府 秋鹿酒造【6023】【 日本酒 】

商品名 : 秋鹿 ( あきしか ) 生もと 純米吟醸 一貫造り 大きいもへじラベル 火入原酒 1.8L / 大阪府 秋鹿酒造【6023】【 日本酒 】

商品コード : 6023

価格 : 4,400円(税込)

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2019年6月 G20サミット 夕食会の乾杯酒として提供された蔵元の日本酒です!

1年半熟成した、生もと(きもと)造りの純米吟醸!

秋鹿自営田の中で無農薬栽培年数が長い田を選び、
農薬を一切使用せず米糠・籾ガラ・酒粕などを再利用した
循環型の有機栽培で作った山田錦だけで醸し出した純米吟醸です。



米作りから酒造りまで一貫生産を行う酒蔵!
無農薬栽培を行い、酒造りの最適条件で醸される
大阪府の「秋鹿酒造」!!



大阪府大阪市能勢(のせ)は、大阪府最北端、北摂連山に囲まれた山里にあります。
冬季の低温は酒造りの最適条件となり、
夏季の一日の温度差(10℃以上)は酒米の王者「山田錦」の栽培条件を
充たしてくれます。

米作りから酒造りまで一貫生産を行う酒蔵で、しかも無農薬栽培を行っています。
また、造るお酒は全量純米酒という徹底ぶり。
秋鹿の味わいというと、米の旨みがしっかりと感じられるお酒。
それに加えて、”酸”を感じる味わいが秋鹿の個性を打ち出しています。





米の旨味と酸との絶妙なバランスが、秋鹿の魅力です!





特定名称:純米吟醸
原 材 米:山田錦
精米歩合:60%
度  数:17度
日本酒度:+8
酸  度:2.5
アミノ酸度:1.7
製 造 元:秋鹿酒造(大阪府)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

 
大阪府 秋鹿酒造
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秋鹿 ( あきしか ) 純米 生もと無濾過原酒雄町 1.8L / 大阪府秋鹿酒造 【 5111 】 【 日本酒 】
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秋鹿 ( あきしか ) 純米吟醸 山田錦六割 1.8L / 大阪府秋鹿酒造 【 5198 】 【 日本酒 】
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