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  • 酔鯨 ( すいげい ) 純米大吟醸 しぼりたて 冬びより−金盞香(きんせんかさく)− 720ml/ 高知県 酔鯨酒造【 5620 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】

酔鯨 ( すいげい ) 純米大吟醸 しぼりたて 冬びより−金盞香(きんせんかさく)− 720ml/ 高知県 酔鯨酒造【 5620 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】

商品名 : 酔鯨 ( すいげい ) 純米大吟醸 しぼりたて 冬びより−金盞香(きんせんかさく)− 720ml/ 高知県 酔鯨酒造【 5620 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】

商品コード : 5620

価格 : 1,980円(税込)

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通常
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福井県産の酒造好適米 五百万石」を使用。
「しぼりたて」とは、発酵の進んだ醪を圧搾機で搾り、流れてきたばかりの
フレッシュなお酒です。
純米大吟醸らしさを重視し、酵母を 2 種類使用することにより華やかな
吟醸香を演出しておりますが、 しぼりたて」らしくすっきりした味わいに
仕上がっておりますので、料理との相性が抜群です!


【使用酵母】
酵母に高知県が開発した高知酵母 AC-95」を使用し、
リンゴのような爽やかな吟醸香を演出。
もう 1 種類、高知酵母 A-14」を使用することでさらにバナナのような
ふくらみのある芳醇な吟醸香を演出しております。


【おすすめ】
シンプルに素材の良さを活かした料理と合わせて頂くのがおすすめ。
季節の蒸し料理や懐石料理など!
ぜひキリッと冷やでお楽しみください!


【酔鯨酒造土佐蔵 杜氏より】
土佐蔵より初めて純米大吟醸しぼりたての感動をお届けし、
この酒が年末年始の華やぐひとときを彩ってくれることを心より祈願いたします。
この酒は純米大吟醸にも関わらず酔鯨らしい辛口の味わいを追求します。
また、2 種類の吟醸酵母を独自のブレンド比で使用し、華やかでフレッシュな
酔鯨らしい搾りたてを追求します。


【冬びより−金盞香−】
“冬びより”とは穏やかに晴れた冬の空を表しています。
あたたかで穏やかな高知の冬の日と爽やかでフレッシュなしぼりたてを
イメージして命名しました。

“金盞香(きんせんかさく)”
立冬の七十二候・末候から引用。
初冬から早春まで、雪の中でも寒さに負けずに咲く水仙を表しています。


特定名称:純米大吟醸
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原 料 米:福井県産 五百万石 100%
精米歩合:50%
使用酵母:高知酵母(AC-95・A-14)
度  数:17度
製 造 元:酔鯨酒造(高知県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。 


 
高知県 酔鯨酒造
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