20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
※ラッピング不可の商品です。
フランケンを代表する畑のひとつ
ミネラル豊かで程よいコクの辛口ワイン！
ストレートでクラシックなフランケンらしい個性を持った
シルヴァーナーです。
ルンプの2区画はパトリックの妻が相続したものです。
他は、ヴァルデマーの知り合いから譲り受けました。
フランケン最古であり、最良の畑のひとつで、斜度65〜70％の
急斜面のため、機械が入れず、全て手作業で行います。
畑の標高は150〜200m、日当たりのよい南向きの斜面です。
気温が他よりも高いため、葡萄が良く熟します。石灰質土壌。
底土には貝殻を含む石灰岩がミルフィーユのように何層にも重なっており、
その上に薄い砂質の層があります。収穫した葡萄は除梗せず、
全房プレスします。
発酵、熟成はステンレスタンクで18〜22度に温度コントロール
しながら行います。その間、バトナージュを行います。
繊細な果実味と綺麗な酸、ミネラル豊かで上品なシルヴァーナーの
味わいは、様々な食事に合わせる事ができますが、特に和食にぴったりです。
カビネットクラスの位置づけです。
ワイン名：Escehrndorfer Lump Silvaner Trocken
分 類：白ワイン
原産地：ドイツ フランケン
葡萄品種：シルヴァーナー
味わい：辛口
キャップ：スクリューキャップ
度 数：12度
製造元：ヴァルデマー ブラウン
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
