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龍宮 ( りゅうぐう ) 30°900ml 【 303 】 【 黒糖焼酎 】

商品名 : 龍宮 ( りゅうぐう ) 30°900ml 【 303 】 【 黒糖焼酎 】

商品コード : 303

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奄美大島は名瀬市の通称「やんご通り」近くにある『富田酒造所』
奄美諸島の蔵元の中でも特異な存在。

まず、1次仕込み2次仕込みとも『かめ仕込み』。それから『黒麹』を使っている。
最近では黒麹を使う蔵もでてきたが、黒麹では黒糖焼酎の先駆けである。
仕込には現在タイ米を使っているが、近い将来国産米に返るそうだ。(以前は国産米)
国産米のほうがやさしくやわらかい甘みが出るそうだ。楽しみですね。

蒸留は伝統的な常圧蒸留。
香りは常圧また黒麹特有の甘く しかもガッシリしたボディを感じます。


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