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マコネー地区のトップに一躍踊り出た若手生産者！
ドメーヌ・サント・バルブは、現当主のジャン・マリー・シャラン氏が2001年に
父のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形で設立されました。
古くは8世紀からぶどう栽培の歴史があるというヴィレに位置しています。
ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を
集めるようになりました。
本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、
有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。
当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証
を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。
彼の造りだす白ワインは果実の力強さに溢れ、かつエレガント。
日本においてもワイン評価誌の表紙を飾り絶賛されるなど、非常に高い人気を
獲得しています。
美しきシャルドネを生む若き当主！
ヴィレ村のブドウ農家・３代目として生まれ育ったジャン・マリー・シャラン氏。
温厚で、音楽好きですが、ワイン造りに関しては完璧主義を貫く職人肌の人物です。
今は至って健康、精力的にワイン造りに励むジャン・マリー・シャラン氏ですが、
幼少期は病気がちだったといいます。
人工的な薬物が与える影響について自身の体験を持って知っていることが、
のちに自然環境に配慮した有機栽培を実践するきっかけになったといいます。
現在ではマコネ村の若手生産者のリーダー的存在となった彼は、温厚かつ
茶目っ気のある性格で愛すべき人物です。
「僕がワインを造るのではない、自分はテロワールの表現者なんだ」と語り、
彼の造る力強くも透明感があり、上品な酸とミネラル感のバランスが絶妙な白ワインは、
彼の哲学によって土地のテロワールが表現された結果なのです。
黄金のような輝きを纏う色合い。スパイシーで、熟れた果実の香り。
丸みがあり、リッチな口当たりでスパイシーなミネラル感が感じられます。
商 品 名：Macon-Villages les Tilles
分 類：白ワイン
原 産 地：フランス ブルゴーニュ
葡萄品種：シャルドネ 100%
味 わ い：辛口
度 数：13%
製 造 元：ドメーヌ・サント・バルブ
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
