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グレイス甲州鳥居平畑プライベートリザーブ 750ml / 山梨県中央葡萄酒 【 4858 】 【 日本白ワイン 】

商品名 : グレイス甲州鳥居平畑プライベートリザーブ 750ml / 山梨県中央葡萄酒 【 4858 】 【 日本白ワイン 】

商品コード : 4858

価格 : 4,001円(税込)

数量 :    残りあと9個




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中央葡萄酒は、日本ワイン発祥の地、山梨県勝沼町に1923年に創業。
グレイスワインの名で親しまれてきました。
日本で千年以上の栽培の歴史を持つ甲州を中心に醸造しています。
また、2002年には、日照時間日本一、標高700メートルの明野町に自社畑・三澤農場を開園し、 ヨーロッパと同じ垣根仕立てにより、甲州を始めシャルドネ、メルロ、カベルネソーヴィニヨン等欧州系のブドウを栽培してきています。
土と栽培努力、そして醸造家の信念が一体となったワイン造りをたゆまず続けてまいります。


■日本のワインの歴史に触れる■

山梨県勝沼町は、日本ワインの発祥の地として知られています。
現在でも、勝沼町には約30のワイナリーがあります。
ワイン産業の歴史はここ勝沼町で始まり、勝沼町で育まれてきたのです。



■三澤農場■
日照時間日本一を誇る山梨県北杜市明野町。
茅ヶ岳の麓、標高約700mの傾斜地に位置し、西に大きく南アルプス連峰に向かいあい、北に八ヶ岳、南に富士山を望む、またとない風光明媚な地に、中央葡萄酒の主力自社農場=三澤農場があります。
総面積12haの垣根式農場は、2002年4月に開園した欧州系専用品種の圃場が既に成園化し、2009年に建設した甲州種圃場も植栽が完了して収穫が始まっており、日本を代表するワインの数々を生み出そうとしています。


■三澤彩奈(みさわ あやな)さん■

数少ない女性ワイン醸造家。 2014年にデキャンター・ワールド・ワイン・アワードの金賞特別賞を受賞し、これは日本で初めての快挙。
中央葡萄酒 取締役栽培醸造部長、グレイスワイン醸造責任者、三澤農場栽培責任者。

「甲州鳥居平畑プライベートリザーブ」は社主 三澤茂計がブドウ栽培から醸造までこだわった 甲州の特別限定醸造ワインです。
鳥居平地区は日本ブドウの発祥地と言われ、古くから高品質のブドウを産み出す地域として 知られています。
凝縮度の高いブドウを産する特定畑のブドウのみ小仕込みしました。

美しく、澄んだ淡いイエローの色合い。
グラスに注ぐと柑橘系の果実や黄リンゴ、洋ナシなどの果実のアロマが広がり、 白コショウやハーブのニュアンスも感じられます。
柔らかな口当たりで、新鮮な果実味、しっかりとした酸味が魅力の味わい。
味わっていくにつれてほのかに苦味やスパイス、ミネラルの風味を感じ、 複雑さのある余韻を長く楽しめます。上品で力強い、芳醇な辛口白ワインです。

【 受賞歴 】

第15回ジャパン・ワイン・チャレンジ トロフィー最優秀日本ワイン賞及び金賞|2011年産

料理との相性も抜群!

和風:天ぷら
洋風:魚介のマリネ・カルパッチョなど


商 品 名:GRACE KOSHU TORIIHIRA VINEYARD

分  類:白ワイン
生 産 地:山梨県 勝沼・鳥居平地区
葡萄品種:甲州種
醸 造 法:ステンレスタンク醗酵、貯蔵
味 わ い:辛口
度  数:11.5%
キャップ:コルク
製 造 元:中央葡萄酒(山梨県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)


 
山梨県 中央葡萄酒株式会社
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