20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
畑は合わせて160ha、標高120mにあり、コネリアーノの丘に点在しています。
何百年も前に氷河が融けて出現した丘です。
粘土と石灰岩土壌で、南向き。葡萄は1995年に植えました。
収穫は9月に行います。
グレラのレモンやトロピカルな香りを増すための短い醸しの後に、ステンレスタンクで発酵させます。
その後、強い香りを保つため、大きな温度管理されたステンレスタンクで二次発酵させます。
レモンイエローで、洗練された泡立ち。白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のとれた、
生き生きとした味わいが感じられます。
「私にとって、このBrutというのは、とても大切なものです。このプロセッコは、食事との相性がとても
良いです。糖度が低いため、きれいな酸を感じていただけます。クリーンな余韻があり、すぐにもう一杯
飲みたくなってしまいます。」とファビオは話していました。
ミシュランの星付きやその他の著名なレストランで使われています
・ラ ペルゴラ（ローマ・3ッ星）
・ドラーダ（ヴェネト・以前2ッ星）
・ドン アルフォンソ（ナポリ・2ッ星）
・ジュリオ パーネ エ オジョ（ミラノの人気店）
商 品 名：Prosecco Brut
分 類：白ワイン
原 産 地：イタリア ヴェネト
葡萄品種：グレラ
味 わ い：辛口
度 数：11.5%
製 造 元：ザルデット
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
ヴィンテージは予告なく変更となる場合がありますのでご了承下さい。
