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2023ボージョレ・ヌーヴォーが
先進国で一番早く飲める国 日本！
このワインのために手入れされた特別な葡萄から造られる、贅沢なヌーヴォー！
目玉のスゴイ商品がこれです。
初見参の2005年は「トラディション」というワイン名で皆様にご紹介させていただき、
解禁日の相当前に予約完売してしまい大反響を頂戴したヌーヴォーなのです。
数量が少なく、インポーターさんがものすごく苦労されました。
この特別なキュヴェはルイテット社が特別に
ハイクラスなレストランやパリの高級 ワインショップの為だけに
数量限定で醸造するヌーヴォーで、
一昨年度はその全量を日本のみで発売しました。
濃縮された超濃度ワイン！！
そして今年もさらに充実した「キュヴェ・サントネール」がやってきます。
樹齢100年のヌーヴォー。しかも濾過も清澄もしていません。
このワインの為だけに 手入れを行う、特別な畑からの貴重なヌーヴォーです。究極のキュヴェと言えそうです。
ボジョレー・ヌーヴォーとは思えないほどの深みと濃厚な味わいにワイン上級者も満足すること間違いなし！
樹齢１００年以上のガメイから造られる特別キュヴェ！
“サントネール”は「100 年」という意味で、なんと樹齢100年〜110年のガメイが使用されています。
畑は、ボージョレ ヴィラージュのエリアにあり、広さは 3.3haと限られたものです。
西向き斜面で標高が 370m あり、土壌は花崗岩です。
樹によっては、驚くべき事に 1本 の樹に 2房 しか実を付けず、生産量は非常に 限られてしまいます。
そのため、地元の他の生産者達はこの100年樹齢の古い樹 の価値を知らずに抜いてしまい、
実をたくさん付ける新しい樹に植え替えてしまうそうです。
そこでテットは、驚くことに、地元の農家に保証金を払って、この貴重な樹を維持しているのだそうです。
ルイテット・キュベ・ブドウ畑仮に新しい樹に植え替えると45hl/ha生産出来るところを、
このサントネールは35hl/haの収穫量制限で生産しているため、
45hl/ha-35hl/ha＝10hl/ha分のワイン生産料金を上乗せして生産者に払います。
「サントネールの品質は 80% が 畑で 20% が醸造」というテットの言葉どおり、
高品質なヌーヴォーを目指し情熱をかけて造られてます。
畑の作業はテットの指示通り行なわれ、すべて手作業で行なわれます。
こだわりの詰まった最高級ワイン
このキュヴェ・サントネールはどの店でも買えるような平均的なヌーヴォーではなく、
優れた品質へのこだわりを持ち得る方の為の至極のヌーヴォーと言って差し支えがないでしょう。
このヌーヴォーこそ、ぜひともゲットしていただきたいのが本音です。
世界トップレベルのヌーヴォーを是非！
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2023 /ボジョレー / ボージョレ / ヌーヴォー / ヌーボー / ヌボー / Beaujolais nouveau
