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超限定品のため、品切れの際にはご容赦ください。
春先の新酒を氷温庫で半年間熟成させ、山田錦のふくらみやエレガントさを
さらに倍増させました。
シャインマスカットやライチを思わせる果実香が穏やかで優しさに溢れています。 口に含むと水のようにクリアで、ソフト。 口中に広がるリッチな甘みと爽やかな酸味が引き締めます。
【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】
山田錦の本来持つポテンシャルは計り知れないものがありますが、
中性的にエレガントさと力強さを手に入れるためには自分たちの『 水 』を理解し、
ドメーヌさくらの山田錦と自然に調和させる事です。
仙禽一聲とは『 鶴のひと声 』を意味します。
その意にふさわしい味わいを約束します。
■エレガントの頂点を求めた仙禽の一つの回答です。
【テイスティングコメント】
発散するようなエレガントな香りが広がります。
豊満な果実や甘い蜜を凝縮したような華やかさに満ちた香り。
まるで果実の香水のようです。
口に含むと、押し寄せるやはりエレガントな甘味が主張してきます。
力強く、エネルギーに満ちあふれた女性のようです。
酸味は控えめで、高次元の甘味によってエレガンスさを表現し、
バランスをとっているテクスチャー。
今までの仙禽にはなかった、まさに「仙禽一聲」の名にふさわしい、
鶴が描く奇跡を体感ください。
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米：ドメーヌ・さくら山田錦（栃木県さくら市産）
精米歩合：麹米：35％ 掛米35％
度 数：15％（原酒）
仕様：無ろ過原酒
製造元：(株)せんきん(栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせていただきます
