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一昨年より試験醸造を経て本格的に醸造・販売をスタートしてきましたワイン酵母を使用したドルチェ・シリーズですが、大好評を頂いた昨年に引続きドイツワインやアルザス地方で使用され、リースリングやゲヴェルツトラミネールに使用される「ワイン酵母ＳＴ」を用いた「ドルチェ・ブーケ」を発売致します。
白ぶどう、白桃を彷彿させる厚みのある果実香が高々と香り、１３％のアルコール度数とは思えない濃醇且つデリシャスな甘味と酸味が口中を支配します。しかしながら余韻は後を引かず、綺麗に丁寧に幻に消えていくアフターであり、めくるめく妖艶な世界へと引きずり込まれていくような不思議な世界を演出します。
原材料：米（国産）・米麹（国産）
精米歩合：50％
日本酒度：-20前後
酸度：5.0前後
アルコール度数：13％
使用酵母：フランス・ボルドー産ワイン酵母ＳＴ
製造元：(株)せんきん
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせていただきます。
