20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
送料無料の商品です!!
※ただし、北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。
愛知県の萬乗醸造が醸す 醸し人九平次(かもしびとくへいじ)
飲み比べセットです。送料無料!!
■醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
EAU DU DESIRとは「希望の水」という意味。
グレープフルーツ、青、緑の香り。白い花の香り。
香りから生命、その瑞々しさを感じることができます。
口に含むと蜂蜜のような甘さが広がり、
その後直ぐに 柔らかな酸が広がっていきます。
わずかにミネラルも感じます。
特定名称:純米大吟醸
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
原 料 米:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:50%
度 数:16度
製 造 元:萬乗醸造(愛知県)
■醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE( ソバージュ )
柑橘の香りが主体。
雄町という品種の特徴でもありますが、要素が多くパワフルなため、
味のインパクトが強く出ています。
品種の個性をキッチリ引き出していると言えるでしょう。
キリッとした酸に、力強いミネラル。多少の収斂味。
引き締まっているのに、しなやか。とても野生的ですが、そこが楽しく
感じられます。
特定名称:純米大吟醸
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
原 料 米:雄町100%
精米歩合:50%
度 数:16度
製 造 元:萬乗醸造(愛知県)
■醸し人九平次 純米大吟醸 human ( ヒューマン ) 山田錦
繊細で長い余韻と味の変化を感じられる逸品。
グリーンがかったクリスタル
アカシアなどの白い花、小ぶりで熟した果実などの奥行きのある香り。
口にすると柔らかなテクスチャー、
味わいは食べごろの果実の甘さとボリュームの濃さ。
長い余韻と味の変化を感じることができます。
特定名称:純米大吟醸
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
原 料 米:山田錦100%
精米歩合:45%
度 数:16度
製 造 元:萬乗醸造(愛知県)
■醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて、自社栽培山田錦
米作りリーダー 金子敦司が中心となり、
自分たちだけでつくった山田錦を100%使用しました。
黒田庄(くろだしょう)は、私たちが米作りをしている町の名前。
ラベルに刻まれた数字は、お米を栽培した田んぼの、緯度、経度です。
グレープフルーツを主体とする柑橘系、ライチ。
特に
柑橘の香りは醸し人九平次の中でも、
もっとも強く出ています。
香りから連想されるように、
酸も特徴的に出ていて、ミネラリティ。
暑い時期は、10度ほどの温度で楽しむと、その実力が最も感じられそう。
ワイングラスでどうぞ。
特定名称:純米大吟醸
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
原 料 米:兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合:50%
度 数:16度
製 造 元:萬乗醸造(愛知県)
■醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地 ( かのち ) 山田錦
皆様を遥か彼方へお連れしたい。
そんな思いを込めました。
熟したフルーツと仄かにアカシアの花の香り。
味わいは果実味を強く感じます。
グレープフルーツ、果汁のようなジューシーな感じに加え繊細な甘さ。
余韻は長くないが、濃く、凝縮した感じ。
そして
舌に残る酸味が心地よい。
この「彼の地」はさらなる時のうつろいの中で、
理想的な熟成(AGING)を経る可能性を秘めています。
複数本お手元に置かれ、時の流れを感じつつ、
AGINGを楽しまれるのも一興かと思います。
特定名称:純米大吟醸
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
原 料 米:山田錦100%
精米歩合:40%
度 数:16度
製 造 元:萬乗醸造(愛知県)
■醸し人九平次 純米吟醸 Le K voyage ( ル・カー ボヤージ ) 山田錦
Kは、醸し人のK。
Kは、九平次のK。
Kは、黒田庄のK。
日本酒を楽しむ旅に出て欲しい。
そんな思いを込めました。
桜桃や洋ナシのしっかりした香り、レモンバームや白コショウの香りも。
厚みのある甘みと
酸味が調和し、かすかな苦みもあり、
ストラクチャーがしっかりしています。
熟成した果実感があり、柔らかい余韻が長く続きます。
特定名称:純米吟醸
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
原 料 米:山田錦100%
精米歩合:55%
度 数:14度
製 造 元:萬乗醸造(愛知県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
萬乗(ばんじょう)醸造の挑戦!!
萬乗醸造が飛躍したきっかけは15代目 久野九平冶(くのくへいじ)さんの「フランス進出」でした。
「熟れた果実の香りと酸味の利いた風味がたまらない」『ワイングラスで飲みたいエレガントな日本酒』など日本酒の概念を変えた味わいが一大ブームを巻き起こしました。
■2006年以降、パリのミュラン三ツ星レストランやホテルなどが相次いで『醸し人九平次』を採用し、その評判が世界的な規模で高まりました。
■2013年 フランスのワイン醸造所に社員を派遣して研修。ほぼ同じころに、フランスで栽培したお米を使用した『醸し人九平次 CAMARGUE(カマルグ)に生まれて』を発売。
■2015年 ワインの本場 フランスのブルゴーニュ モレ・サン・ドニでぶどう畑を取得し、ワイン造りに挑戦。日本酒造りとのMIXを求めて。
■2016年 農業法人アグリ九平治を設立。日本でも田んぼを買って米作りを始めました。その場所が商品名にもなっている兵庫県の黒田庄(くろだしょう)という土地です。
「日本酒を新しいステージに押し上げる」
ことを目標に活動される九平次からは今後も目が離せません!
常にドラマチックな活動をし続ける 醸し人九平次を当店も応援しながら、共に日本酒業界に寄与して行きます!