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「蔵の師魂 くらのしこん」の仕込みで使われる芋はすべて地元金峰町産の黄金千貫（コガネセンガン）
育てるのは“土作り百姓”東馬場 伸さん。
牛ふん・米ぬか・もみ殻などを混ぜ、2，3年堆積・発酵させた完熟堆肥を使う。
土を切り返し、直射日光を当てて病気を出さないための手間をかける。
作物が気持ちよく、育ちやすい環境の土づくりを続けています。素材にこだわり、かめで仕込む入魂の芋焼酎。まろやかで旨い！
そして、シャープな後味のキレの良さとクセのない透明感のある綺麗な香味酒質は、生でもさらりと飲めるほど飲みやすい美味しさです。
生はもちろん、お湯割り、水割りは非常に割り映えがするため、飲み方を選ばず芋焼酎の醍醐味を楽しめます。
【原料米】最高の香りを醸し出す鹿児島県金峰町産新米コシヒカリ
【原料芋】「土作り百姓」東馬場伸さんが、安心・安全な栽培に心がけ、丹精に育てた金峰町産黄金千貫(コガネセンカン)
【仕込水】日吉町熊野神社「権現さぁの井戸」から湧き出る天然地下水
【麹菌】独特のコクと甘みを醸し出す黒麹菌
【もろみ】貯蔵にふさわしいコシ。コクのある原酒を得るための充分に熟成したもろみ
【蒸留】末垂れを思い切ってカットし、香味成分を充分に得る常圧蒸留器を採用
【貯蔵】長期貯蔵にふさわしい素焼きの「かめ壺」にて貯蔵
【杜氏】笠野 美好
芋の芳ばしい香り。
かめ壺貯蔵熟成による芳醇で円やかな味わいの中に、洗練された芋の甘みが感じられます。
