2022 ＮＥＸＴ５ について
この度NEXT5より『Colors2022』が発売されます！
これまでの他業種とのコラボレーションから一転、
今回は同じ酒米（改良信交）を使いNEXT5蔵の違いを改めて感じてもらいたいと思います。
とのことです。
8月 春霞 720ml 3800円（税込）完売しました。
「春霞 NEXT5 COLOR’S 2022」 で、春霞としては,はじめて改良信交を
使用することになりました。蒸し上がりはふんわりと柔らかく、
数ある秋田米の中でも奥深さを感じさせたということです。
蔵の仕込みの９割を担う美郷錦とは明らかに違う肌触りで、
普段使用していないお米を体験できるのも「NEXT5」の企画ならでは。
酵母には蔵オリジナルの蔵付き分離酵母「亀山酵母」を使用し、
春霞らしいご飯のおかずとも相性の良い食中酒をめざしました。
穏やかな香りと味わいのバランスをお楽しみください。
世界的に有名な建築家、田根剛さんデザインのNEXT5オリジナルボトルに、
パンフレット・シリアルカードを封入し、クリアケースに入れてお届けします。
9月 新政 720ml 3800円（税込）完売しました。
「新政 NEXT5 COLOR’S 2022」
「改良信交」は新政酒造さんが復活させた米で、蔵を代表する酒米として
2009年から、象徴的な地位にあります。
現在でも「コスモス」「陽乃鳥」といった、やわらかでやや甘口の酒を
造るのに適しているため、もっとも重宝する米といっても過言ではありません。
このたびリリースするのは、通常のコスモスよりも、精米歩合が良い
50％の原料米を用いて、これを短期間オーク樽にて貯蔵した
いわば「コスモス」の上級編・特別版といった仕様のお酒です。
10月 ゆきの美人
当店には入荷しませんでした。
11月 山本 720ml 3800円（税込）
山本では改良信交は数年前から季節商品のターコイズブルーに使用している酒米。
蔵元の山本のように骨太な逞しさと誰も知らない繊細さを兼ね備えているのが特徴。
山本らしいフレッシュで爽やかな酒を提供すべく出荷に合わせて一発勝負で仕込みました。
５蔵とも同じ酒米を使用していますが、看板商品ピュアブラックと同じ
秋田酵母 No.12 を使用していますので、NEXT 5 の 5 人との 12 年の歩み
の中で切磋琢磨した山本の個性を感じ取っていただければ幸いです。
蔵元談
12月 一白水成
当店では メルマガで販売方法を送信予定です。
情報は随時アップする予定です。
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