20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
h3 シリーズについて
1997年より製造している、ヒトミワイナリーならではのオリジナル商品です。
自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。
発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を、除去せずにそのまま瓶内に残しています。
未加熱の為、生きた酵母の作りだす旨味成分によって円やかさが増し、独特の味わいが楽しめます。
h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン
【醸造人からの2016年産の特徴コメント】
2015年産から一新したパピヨン。
本年度(2016年産)も同様に、従来の巨峰の醸し仕込みではなく、
白品種と赤品種のブレンドによるロゼで仕込んでいます。
キャンベルとデラウェアの調和のとれた、ベリー香、キャンディ香、
ハッカのようなアロマから、醸したベリーAの果皮の旨味がじんわりと広がります。
フレッシュな苺や、ドライのクランベリーを感じる可愛らしい一面もあれば、
若干の乳酸や野趣あるタンニンを感じる妖艶さもひそんでいます。
瓶詰めから1ヶ月とわずか(11月初旬に瓶詰)、瓶内での最終発酵を終え、
今はそれぞれの品種個性を溌剌としたアワと共にお楽しみいただけます。
またさらに今後、瓶内熟成によって品種個性を語る必要のない、
三位一体となったPapillonへと変貌するポテンシャルも十分秘めたワインです。
いつもの食卓に、友人と一緒に、暖かくなったらピクニックに、
様々なシチュエーションで楽しんで頂ければ幸いです。
分 類：日本 ロゼワイン
葡萄品種：国産デラウェア、キャンベルス、マスカットベリーA使用
味わい ：微発泡辛口
度 数：10％
製 造 元：ヒトミワイナリー（滋賀県）
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※瓶底にオリや結晶が溜まることがありますが身体に害するものではありません。
